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FI
Findehotelpersonal GmbH
18h ago

Gastronomische Leitung(m/w/x)

Heiligenhafen
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du die gesamte Gastronomie und sorgst für perfekte Abläufe. Du koordinierst die Teams, gestaltest das Angebot und behältst dabei die wirtschaftliche Planung stets im Blick.

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Requirements

  • Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie
  • Weiterbildung wie Meisterkurs oder AEVO-Schein wünschenswert
  • Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
  • Sicherheit im Umgang mit Budgets
  • Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde
  • Organisatorisches Geschick und Hands-on-Mentalität

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Sämtliche gastronomische Outlets führen
  • Operative und administrative Abläufe im Gastronomiebereich verantworten
  • Einkauf, Warenhaltung und Planung steuern
  • Preise kalkulieren und ein abwechslungsreiches Angebot gestalten
  • Dienstpläne erstellen und Schichten lückenlos dokumentieren
  • Mitarbeiter:innen sowie Auszubildende motivieren und fördern
  • Regelmäßige Mitarbeiter:innengespräche führen
  • Serviceabläufe und Gästebetreuung im Restaurant koordinieren
  • Zusammenarbeit mit der Eventabteilung und der Küche abstimmen

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Angebot an Mitarbeiterwohnungen

Informal Culture

  • Achtsamer Umgang im Team

Corporate Discounts

  • Viele Vergünstigungen
  • Family & Friends Angebote

Mentorship & Coaching

  • Regelmäßige Coachings

Team Events

  • Crew-Angebote
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