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FI
Findehotelpersonal GmbH
17d ago

Demichef de Partie(m/w/x)

Schwangau
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle unterstützt du die Küchenleitung bei der Zubereitung von Gerichten und übernimmst die Vertretung des Chef de Partie. Dein Alltag umfasst die sorgfältige Vorbereitung von Speisen sowie die Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • •Einschlägige Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • •Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Wareneingangskontrolle
  • •Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • •Kreativität und Organisationsvermögen
  • •Teamfähigkeit

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Küchenleitung bei der Erstellung von Gerichten unterstützen
  • •Chef de Partie in dessen Abwesenheit vertreten
  • •Mise en Place und Vorbereitung von Speisen durchführen
  • •HACCP-Richtlinien im Küchenbereich einhalten
  • •Fachgerechten Umgang mit Küchengeräten sicherstellen
  • •Lebensmittel und Rohstoffe sachgemäß lagern

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten

Additional Allowances

  • •Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung

Healthcare & Fitness

  • •Betriebliches Gesundheitsmanagement

Learning & Development

  • •Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm
  • •Cross Trainings

Other Benefits

  • •Personalunterkunft

Free or Subsidized Food

  • •Vielseitige Verpflegung im Mitarbeiterbistro

Diverse Work

  • •Task Forces

Team Events

  • •Teamevents
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