Brenner
Chef de Partie(m/w/x)
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München
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Finale Qualitätskontrolle und Freigabe von Speisen in inhabergeführtem Gastronomiebetrieb. Abgeschlossene Koch-Ausbildung erforderlich. Fahrtkostenübernahme und Business Bike.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Organisationstalent und Stressresistenz
- Aktive Führungsrolle und klare Anweisungen
- Teamfähigkeit und klare Kommunikation
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit
- Sicheres Arbeiten am Grill und in der kalten Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Grundkenntnisse in Italienisch (idealerweise)
Tasks
- Bons koordinieren und organisieren
- Das richtige Timing der Bestellungen sicherstellen
- Sicherstellen, dass alle Speisen in der richtigen Reihenfolge und zur richtigen Zeit ausgegeben werden
- Die finale Qualitätskontrolle der Gerichte übernehmen (Optik, Vollständigkeit, Anrichtung und Geschmack)
- Speisen abschmecken und vor dem Servieren freigeben
- Schnittstelle zwischen den verschiedenen Küchenbereichen sein
- Eng mit Küche und Service kommunizieren
- Aktiv am Grill sowie in der kalten Küche unterstützen (Vorspeise & Salat)
- Konsequent auf Sauberkeit und die Einhaltung aller Hygienevorgaben achten
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
- Italian – Basic
Benefits
Corporate Discounts
- Online-Rabatte
- Staff Rates in Partnerhotels
Public Transport Subsidies
- Fahrtkostenübernahme
Company Bike
- Business Bike
Learning & Development
- Internes Schulungs- und Trainingsprogramm
- Managementworkshop
- Externe Fortbildungen
Career Advancement
- Potenzialanalysen
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Not a perfect match?
- Alperie GmbH
Chef de Partie in der Talstation(m/w/x)
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Chef de rang(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorMünchen - Feinkost Käfer
Sous Chef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorMünchen - Estermann Event & Abenteuer GmbH
Koch mit Leitungsfunktion(m/w/x)
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Finale Qualitätskontrolle und Freigabe von Speisen in inhabergeführtem Gastronomiebetrieb. Abgeschlossene Koch-Ausbildung erforderlich. Fahrtkostenübernahme und Business Bike.
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- Aktive Führungsrolle und klare Anweisungen
- Teamfähigkeit und klare Kommunikation
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit
- Sicheres Arbeiten am Grill und in der kalten Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse
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Tasks
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- Das richtige Timing der Bestellungen sicherstellen
- Sicherstellen, dass alle Speisen in der richtigen Reihenfolge und zur richtigen Zeit ausgegeben werden
- Die finale Qualitätskontrolle der Gerichte übernehmen (Optik, Vollständigkeit, Anrichtung und Geschmack)
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- Aktiv am Grill sowie in der kalten Küche unterstützen (Vorspeise & Salat)
- Konsequent auf Sauberkeit und die Einhaltung aller Hygienevorgaben achten
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About the Company
Brenner
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein fester Bestandteil der Münchener kulinarischen Landschaft mit Bar, Pasta und Grill auf rund 1000 m².
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