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252568 Evertaste GmbH

Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik(m/w/x)

Alzey
Full-timeApprenticeshipOn-siteMinimum age: 18
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Herstellung von Tiefkühl-Fertigmahlzeiten für Airline-Catering, Abteilungsdurchlauf in Produktion, QS, Betriebstechnik. Realschulabschluss (befriedigend), Mathe/Englisch (gut) sowie Schichtbereitschaft erforderlich. Spezialisierung auf Tiefkühl-Fertigmahlzeiten für Airline-Catering.

Requirements

  • Realschulabschluss mit Gesamtnotendurchschnitt mindestens befriedigend
  • Mathematik mindestens gut
  • Englisch mindestens gut
  • Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit
  • Mindestalter von 18 Jahren von Vorteil
  • Qualitätsbewusstsein
  • Interesse an Lebensmitteln und der Lebensmittelindustrie
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Technisches Verständnis
  • PC Kenntnisse (MS Office)

Tasks

  • Sämtliche Abteilungen im Unternehmen durchlaufen
  • Im Produktionsbereich arbeiten (Warenannahme, Fertigwarenlager, Drucksteuerung, Bucherteam)
  • In der Qualitätssicherung tätig sein
  • Betriebstechnik unterstützen
  • Tiefkühl-Fertigmahlzeiten und Einzelkomponenten für das Airline-Catering herstellen
  • An der Entwicklung neuer Menüs und der Herstellung von Testkomponenten teilnehmen
  • Produktionsmaschinen und -linien einrichten, bedienen, reinigen und warten
  • Laufende Produktionen überwachen
  • Rohwaren vorbereiten und weiterverarbeiten
  • Warenannahme und Lagerhaltung inklusive Buchungen im Warenwirtschaftssystem durchführen
  • Halbfertig- und Fertigwaren nach Vorgabe herstellen
  • Qualitätskontrollen gemäß HACCP-System durchführen
  • Gewichtskontrollen und Temperaturüberwachungen von Lebensmitteln und Produktionsräumen durchführen
  • Probeentnahmen vornehmen
  • An Hygienerundgängen und Reinigungsabnahmen teilnehmen
  • Sensorische Menüprüfungen vorbereiten

Education

  • Compulsory education

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Tools & Technologies

  • MS Office
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