ZFV
Stv. Leiter Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Opfikon
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Your personal AI career agent
Sicherstellung des Serviceablaufs in allen F&B Outlets und Weiterentwicklung von Prozessen, Angeboten und Menüs. Mehrjährige F&B-Erfahrung in der Luxushotellerie erforderlich. Personalzimmer in bester Lage, Wäscheservice und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie
- Führungserfahrung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
- Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und starke Gastgeberpersönlichkeit
- Hohe Eigeninitiative, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Fähigkeit, Überblick in Stresssituationen zu behalten und souverän zu handeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Weitere Sprachen von Vorteil
Tasks
- Für reibungslosen Serviceablauf in allen F&B Outlets sorgen
- Prozesse, Angebote und Menüs weiterentwickeln
- Guest Journey weiterentwickeln
- Director of F&B stellvertreten
- Aktiv an der Front mitarbeiten
- Abteilungsleitungen unterstützen
- Gäste pflegen
- 5-Sterne-Service- und Qualitätsstandards einhalten
- Mitarbeitende auswählen und rekrutieren
- On-Boarding von Mitarbeitenden mitwirken
- Lernende Restaurantfachfrau/-mann EFZ mit ausbilden
- Lernende Hotelkommunikationsfachfrau/-mann EFZ mit ausbilden
- Tägliche Briefings, Trainings und Schulungen durchführen
- Kennzahlen analysieren
- Kosten kontrollieren
- Personaleinsätze optimieren
- Bei Budgetierung und Forecasting unterstützen
- Duty-Dienste übernehmen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Parking & Commuter Benefits
- Personalzimmer in bester Lage
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich
Other Benefits
- Wäscheservice inbegriffen
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Familiengeführter Betrieb
- Modernes Unternehmen
- Uniformen
- Kostenloser Reinigungsservice für Uniformen
Free or Subsidized Food
- Günstige und gute Verpflegung im Personalrestaurant
- Gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Additional Allowances
- Monatliche Krankenkassenzulage
- 13. Monatslohn
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen bei Baur au Lac Vins
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
- Vergünstigungen in teilnehmenden Betrieben der Swiss Deluxe Hotels
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
Team Events
- Tolle Personalevents
Startup Environment
- Innovative Unternehmenskultur
Informal Culture
- Kurze Kommunikationswege
- Flache Hierarchie
- Internationales Gästeklientel
Competitive Pay
- Positionsgerechte Entlöhnung
Retirement Plans
- Gute Pensionskassenleistungen
Learning & Development
- Interne Schulungen
- Möglichkeit von Weiterbildungen
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- Tägliche Briefings, Trainings und Schulungen durchführen
- Kennzahlen analysieren
- Kosten kontrollieren
- Personaleinsätze optimieren
- Bei Budgetierung und Forecasting unterstützen
- Duty-Dienste übernehmen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Parking & Commuter Benefits
- Personalzimmer in bester Lage
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich
Other Benefits
- Wäscheservice inbegriffen
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Familiengeführter Betrieb
- Modernes Unternehmen
- Uniformen
- Kostenloser Reinigungsservice für Uniformen
Free or Subsidized Food
- Günstige und gute Verpflegung im Personalrestaurant
- Gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Additional Allowances
- Monatliche Krankenkassenzulage
- 13. Monatslohn
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen bei Baur au Lac Vins
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
- Vergünstigungen in teilnehmenden Betrieben der Swiss Deluxe Hotels
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
Team Events
- Tolle Personalevents
Startup Environment
- Innovative Unternehmenskultur
Informal Culture
- Kurze Kommunikationswege
- Flache Hierarchie
- Internationales Gästeklientel
Competitive Pay
- Positionsgerechte Entlöhnung
Retirement Plans
- Gute Pensionskassenleistungen
Learning & Development
- Interne Schulungen
- Möglichkeit von Weiterbildungen
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About the Company
Baur au Lac
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein leidenschaftliches Familienunternehmen, das Gastfreundschaft und persönliche Weiterentwicklung fördert.
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