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Medizinische Universität Lausitz - Carl Thiem
vor 26 Tagen

Stellvertretender Küchenleiter(m/w/x)

Cottbus
VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle unterstützt du das Küchenteam, indem du das Menü- und Bestellsystem verwaltest und Produktionspläne erstellst. Du sorgst dafür, dass alle Speisenkomponenten vollständig sind und stimmst dich eng mit den Diätköch:innen ab.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder diätetische Zusatzqualifikation
  • •Ausbildereignungsprüfung (AEVO) von Vorteil
  • •Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position
  • •Fundierte HACCP-Kenntnisse
  • •Grundkenntnisse in Administration und sicherer Umgang mit digitalen Tools
  • •Organisationstalent, Teamgeist und strukturierte Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

5 Jahre

Aufgaben

  • •Menü- und Bestellsystem OrgaCard steuern und pflegen
  • •Produktionspläne, Diätpläne, Speisenverteilpläne sowie Bandpläne erstellen und bearbeiten
  • •Bandpläne gemäß dem Personaleinsatz laut Dienstplan erstellen
  • •Vollständigkeit aller Speisenkomponenten am Portionierband kontrollieren
  • •Mit den Diätköch:innen zu den täglichen Anforderungen der Diätproduktion abstimmen
  • •Als verantwortlicher HACCP-Beauftragter fungieren
  • •Zuarbeit zum Monatsschluss für die Serviceleitung leisten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sonstige Vorteile

  • •Vollzeitstelle

Attraktive Vergütung

  • •Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung

Mentoring & Coaching

  • •Kontinuierliche Einarbeitung

Weiterbildungsangebote

  • •Fortbildungsmöglichkeiten

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung

Familienfreundlichkeit

  • •Vereinbarkeit von Beruf & Familie
  • •Familienfreundliche Arbeitszeitenregelung

Modernes Büro

  • •Moderne digitale Arbeitsplätze

Kinderbetreuung

  • •Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte

Firmenfahrrad

  • •Job-Rad-Leasing

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende

Mitarbeiterrabatte

  • •Zugang zu Corporate Benefits

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • •Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Medizinische Universität Lausitz - Carl Thiem erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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