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MEMedizinische Universität Lausitz - Carl Thiem

vor 2 Monaten

Stellvertretender Küchenleiter(m/w/x)

Cottbus

VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior

Nejo KI-Zusammenfassung

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Steuerung von Menü- und Bestellsystem OrgaCard, Erstellung von Produktions- und Diätplänen in der Universitätsmedizin. Kontrolle der Speisenkomponenten an der Portionierlinie. Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position sowie abgeschlossene Kochausbildung erforderlich. Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung.

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder diätetische Zusatzqualifikation
Ausbildereignungsprüfung (AEVO) von Vorteil
Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position
Fundierte HACCP-Kenntnisse
Grundkenntnisse in Administration und sicherer Umgang mit digitalen Tools
Organisationstalent, Teamgeist und strukturierte Arbeitsweise

Aufgaben

Menü- und Bestellsystem OrgaCard steuern und pflegen
Produktionspläne, Diätpläne, Speisenverteilpläne sowie Bandpläne erstellen und bearbeiten
Bandpläne gemäß dem Personaleinsatz laut Dienstplan erstellen
Vollständigkeit aller Speisenkomponenten am Portionierband kontrollieren
Mit den Diätköch:innen zu den täglichen Anforderungen der Diätproduktion abstimmen
Als verantwortlicher HACCP-Beauftragter fungieren
Zuarbeit zum Monatsschluss für die Serviceleitung leisten

Berufserfahrung

5 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sonstige Vorteile

Vollzeitstelle

Attraktive Vergütung

Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung

Mentoring & Coaching

Kontinuierliche Einarbeitung

Weiterbildungsangebote

Fortbildungsmöglichkeiten

Karriere- und Weiterentwicklung

Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung

Familienfreundlichkeit

Vereinbarkeit von Beruf & Familie
Familienfreundliche Arbeitszeitenregelung

Modernes Büro

Moderne digitale Arbeitsplätze

Kinderbetreuung

Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte

Firmenfahrrad

Job-Rad-Leasing

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende

Mitarbeiterrabatte

Zugang zu Corporate Benefits

Gesundheits- & Fitnessangebote

Betriebliches Gesundheitsmanagement
Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Medizinische Universität Lausitz - Carl Thiem erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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