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BRLO Gastronomie Holding GmbH
letzten Monat

Stellvertretende Serviceleitung(m/w/x)

Berlin
VollzeitBefristeter VertragVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle unterstützt du die Serviceleitung bei der operativen Führung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Du arbeitest aktiv im Service, betreust die Gäste und stellst sicher, dass alle Hygiene- und Servicestandards eingehalten werden.

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Anforderungen

  • •Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
  • •Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
  • •Durchsetzungsvermögen und Führungskompetenz im Teamalltag
  • •Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • •Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft – auch an Wochenenden und Feiertagen
  • •Mehrjährige praktische Erfahrung im gastronomischen Servicebereich, idealerweise in einer Führungs- oder stellvertretenden Leitungsfunktion
  • •Erfahrung in der Anleitung von Teams und in der Organisation von Abläufen im operativen Tagesgeschäft
  • •Erfahrung im Umgang mit Gästen, Reklamationen und Qualitätssicherung
  • •verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Die Serviceleitung bei der operativen Führung des Servicebereichs unterstützen
  • •Die Tagesabrechnung durchführen, einschließlich Öffnen und Schließen der Geschäftsräume
  • •Für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft mitverantworten
  • •Aktiv im Service mitarbeiten und Gäste direkt betreuen
  • •Ein professionelles und gastorientiertes Serviceverhalten sicherstellen
  • •Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards (HACCP etc.) umsetzen und einhalten
  • •Dienstpläne in Abstimmung mit der Serviceleitung erstellen und koordinieren
  • •Servicekräfte und Aushilfen einarbeiten, anleiten und motivieren
  • •Bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen unterstützen
  • •Ansprechpartner:in für Gäste bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Anliegen sein
  • •Schnittstellenkommunikation mit Küche, Bar und anderen Abteilungen pflegen
  • •Den Waren- und Materialbedarf im Servicebereich kontrollieren und Maßnahmen ableiten
  • •Bei Inventuren und im Bestellwesen mitarbeiten
  • •Leitungsaufgaben bei Abwesenheit der Serviceleitung übernehmen
  • •Bei Schulungen und der Weiterentwicklung des Teams mitwirken
  • •Die Umsetzung von Verkaufs- und Upselling-Maßnahmen unterstützen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Snacks & Getränke

  • •Monatlicher Haustrunk

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Betriebliche Altersversorgung

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Mitarbeiteressen

Boni & Prämien

  • •Mitarbeiterprämien

Team Events & Ausflüge

  • •Feierabendbier
  • •Mitarbeiterevents

Parkplatz & Pendelvorteile

  • •Gute Verkehrsanbindung

Lockere Unternehmenskultur

  • •Gelebte Diversität
  • •Tolles, vielseitiges und internationales Team

Firmenfahrrad

  • •Jobrad

Weiterbildungsangebote

  • •Cicerone-Zertifizierungsprogramm

Öffi Tickets

  • •Jobticket
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens BRLO Gastronomie Holding GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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