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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent

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AHAHORN Hotels & Resorts

Stellv. Küchenchef(m/w/x)

Oberhof
VollzeitVor OrtSenior
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Nejo KI-Zusammenfassung

Operative Führung und Speisenplanung für À-la-carte, Bankett sowie Halbpension bei Hotelgruppe mit 7 Standorten. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich. Antrittsprämie bis zu 2.000 € sowie Kostenübernahme für AEVO-Schein.

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Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
  • Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
  • Fundiertes Wissen zur Rezepturerstellung und Kalkulation
  • Leidenschaft zum Kochen und Einsatzbereitschaft

Aufgaben

  • Küchenchef:in vertreten und unterstützen
  • Küchenteam operativ und fachlich führen
  • Speisen für À-la-carte, Bankett und Halbpension planen
  • Produktion und Zubereitung der Speisen mitverantworten
  • HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
  • Menü- und Buffetvorschläge erstellen und kalkulieren
  • Warenbestellungen organisieren
  • Wareneinsatz regelmäßig überprüfen
  • Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
  • Auszubildende in der Abteilung betreuen
  • Neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten
  • Dienstpläne erstellen
  • Mitarbeiter:innen täglich einteilen

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
Boni & Prämien
  • Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Sonstige Zulagen
  • 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
  • Kostenübernahme und Freistellung AEVO-Schein
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
  • Kostenloses Personalessen
Sonstige Vorteile
  • Unterkunft während Probezeit möglich
Workation & Sabbatical
  • Kostenfreie Urlaube innerhalb Hotelgruppe
Weiterbildungsangebote
  • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
  • Attraktive Mitarbeiterrabatte

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

Zur Originalanzeige bei AHORN Hotels & Resorts

Über das Unternehmen

AH
HospitalityOberhof

Das Unternehmen ist eine familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin und gehört zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland.

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  • AHORN Hotels & Resorts
    Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
    Vollzeitnur vor OrtManagement
    Oberhof
  • Pro Seniore
    stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
    Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
    Geratal
  • AHORN Hotels & Resorts
    Koch(m/w/x)
    Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
    Oberhof
  • AHORN Hotels & Resorts
    Stellv. Hausdame / Chef Housekeeper(m/w/x)
    Vollzeitnur vor OrtManagement
    Oberhof
  • AHORN Hotel Oberhof Betriebs GmbH
    Gastronomischer Leiter(m/w/x)
    Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
    Oberhof
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