AHORN Hotels & Resorts
Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Oberhof
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AHAHORN Hotels & Resorts
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Oberhof
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Führung und Speisenplanung für À-la-carte, Bankett sowie Halbpension bei Hotelgruppe mit 7 Standorten. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich. Antrittsprämie bis zu 2.000 € sowie Kostenübernahme für AEVO-Schein.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
- Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Rezepturerstellung und Kalkulation
- Leidenschaft zum Kochen und Einsatzbereitschaft
Aufgaben
- Küchenchef:in vertreten und unterstützen
- Küchenteam operativ und fachlich führen
- Speisen für À-la-carte, Bankett und Halbpension planen
- Produktion und Zubereitung der Speisen mitverantworten
- HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
- Menü- und Buffetvorschläge erstellen und kalkulieren
- Warenbestellungen organisieren
- Wareneinsatz regelmäßig überprüfen
- Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
- Auszubildende in der Abteilung betreuen
- Neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten
- Dienstpläne erstellen
- Mitarbeiter:innen täglich einteilen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Boni & Prämien
- Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Sonstige Zulagen
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Kostenübernahme und Freistellung AEVO-Schein
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenloses Personalessen
Sonstige Vorteile
- Unterkunft während Probezeit möglich
Workation & Sabbatical
- Kostenfreie Urlaube innerhalb Hotelgruppe
Weiterbildungsangebote
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Pro Seniore
Koch:Köchin / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeGeratal - AHORN Hotels & Resorts
Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenOberhof - AHORN Hotels & Resorts
Stellv. Hausdame / Chef Housekeeper(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementOberhof - AHORN Hotel Oberhof Betriebs GmbH
Gastronomischer Leiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenOberhof
AHAHORN Hotels & Resorts
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Oberhof
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
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Anforderungen
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Aufgaben
- Küchenchef:in vertreten und unterstützen
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- HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
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Sonstige Zulagen
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Sonstige Vorteile
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Über das Unternehmen
AHORN Hotels & Resorts
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist eine familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin und gehört zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland.
Noch nicht perfekt?
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Koch:Köchin / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
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