Hans im Glück
Betriebsleiter Stellvertretung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Trier
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
VOVorreiter Hospitality GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Saarburg
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Vertretung des Küchenchefs im täglichen Betrieb und Führung eines 10-köpfigen Küchenteams. Mehrjährige Erfahrung in professioneller Küche erforderlich. Raum für Wachstum und Entwicklung, kurze Entscheidungswege.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in professioneller Küche
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Routine im Küchenablauf
- Führungskompetenz und sicheres Anleiten eines Teams
- Hoher Qualitätsanspruch und zuverlässige Arbeitsweise
- Kenntnisse in Hygiene- und HACCP-Standards
- Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen
- Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise unter Druck
Aufgaben
- Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb unterstützen und vertreten
- Reibungslosen Produktions- und Serviceablauf sicherstellen
- Küchenteam führen, anleiten und weiterentwickeln
- Qualität aller Speisen kontrollieren und Standards einhalten
- Mise en Place und Arbeitsabläufe koordinieren
- Hygiene- und HACCP-Richtlinien kontrollieren und umsetzen
- Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Lagerung übernehmen
- Kostenbewusst arbeiten (Wareneinsatz, Portionierung, Verlustminimierung)
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Matura
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Startup-Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
Sinnstiftende Arbeit
- Echte Mitgestaltung
Karriere- und Weiterentwicklung
- Raum für Wachstum, Entwicklung und neue Perspektiven
Mitarbeiterrabatte
- Corporate Benefits
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Vorreiter Hospitality GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in professioneller Küche
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Routine im Küchenablauf
- Führungskompetenz und sicheres Anleiten eines Teams
- Hoher Qualitätsanspruch und zuverlässige Arbeitsweise
- Kenntnisse in Hygiene- und HACCP-Standards
- Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen
- Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise unter Druck
Aufgaben
- Küchenchef:in im täglichen Küchenbetrieb unterstützen und vertreten
- Reibungslosen Produktions- und Serviceablauf sicherstellen
- Küchenteam führen, anleiten und weiterentwickeln
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- Mise en Place und Arbeitsabläufe koordinieren
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- Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Lagerung übernehmen
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Über das Unternehmen
Vorreiter Hospitality GmbH
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt das Aparthotel Adagio und das ibis Budget Bremen City Center und bietet Gästen einen angenehmen Aufenthalt.
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