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VA
Van der Valk Deutschland
vor 4 Monaten

Sous Chef(m/w/x)

Spornitz
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef bei der Führung des Küchenteams und bist verantwortlich für die Erstellung von Speisenkarten. Du optimierst Arbeitsabläufe, bereitest Speisen zu und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorgaben, während du zur Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeiter beiträgst.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung
  • •Führungserfahrung in ähnlicher Position wünschenswert
  • •Fundierte Speisenkenntnisse
  • •Verantwortungsbereitschaft, hohe Flexibilität und Belastbarkeit
  • •Freundliches und sicheres Auftreten
  • •Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
  • •Motivationsfähigkeit
  • •Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Küchenchef bei der operativen Führung des Küchenteams unterstützen
  • •Speisenkarten und Angebote erstellen
  • •Arbeitsabläufe im Küchenbereich überwachen und optimieren
  • •Speisen im à la carte Bereich fachgerecht vor- und zubereiten
  • •Veranstaltungs- und Tagungsbereich betreuen
  • •Für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf mitverantworten
  • •Hygienevorgaben nach HACCP einhalten
  • •Qualität der verwendeten Zutaten sichern und kontrollieren
  • •Zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit beitragen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Langfristige Anstellung

Mentoring & Coaching

  • •Ausführliche Einarbeitung

Sinnstiftende Arbeit

  • •Eigenverantwortliches Arbeiten
  • •Verantwortungsvolles Aufgabengebiet

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Spannendes Arbeitsumfeld

Lockere Unternehmenskultur

  • •Mitarbeit in traditionsreichem Familienunternehmen

Flexibles Arbeiten

  • •Digitale/mobile Zeiterfassung

Mitarbeiterrabatte

  • •Attraktive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Van der Valk Deutschland erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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