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COContento

Sous-Chef:in(m/w/x)

Bruck an der Mur
ab 2.262 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Stellvertretende Führung des Küchenpersonals, Menüplanung nach Ernährung und Saison bei Catering-Outsourcing-Partner für Kunden in ganz Österreich. Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef und eigener PKW erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, krisensicherer Arbeitsplatz.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und eigener PKW
  • Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef
  • Wirtschaftliches Denken
  • Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz
  • Hervorragende Kochkenntnisse in moderner und traditioneller Küche
  • Basiskenntnisse am Computer
  • Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
  • Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

  • Mitarbeiter:innen im Küchenbereich stellvertretend führen
  • Einsatzplan für Küche und Service erstellen
  • Allgemeines Küchenmanagement organisieren
  • Qualitätskontrolle der Lebensmittel durchführen
  • Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung und Saison
  • Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards zubereiten
  • Speisen abschmecken und anrichten
  • HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
  • Gelieferte und gelagerte Waren auf Qualität und Haltbarkeit überprüfen

Berufserfahrung

  • 3 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

  • HACCP

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Hervorragendes internes Netzwerk
  • Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsangebote

  • Weiterbildungschancen

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Verpflegung für Mitarbeiter:innen

Sonstige Vorteile

  • Bereitstellung von Dienstkleidung

Team Events & Ausflüge

  • Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events

Lockere Unternehmenskultur

  • Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Contento erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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