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JUJUFA Hotels Österreich GmbH

Leitung Küche(m/w/x)

Gnas
ab 2.800 / Monat
VollzeitVor OrtManagement
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Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Erstellung kreativer Speisekarten für JUFA Hotels. Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. 4-Tage-Woche und Sonn-/Feiertagszuschläge.

Anforderungen

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef, Küchenchef oder ähnlich
  • Führungsqualitäten und Organisationstalent
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Engagierte Persönlichkeit zur Teamführung
  • Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ausbildungseignung nach AEVO

Aufgaben

  • Das operative Tagesgeschäft leiten
  • Einen reibungslosen Ablauf sicherstellen
  • Frische und gesunde Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien zubereiten
  • Á la carte Geschäft koordinieren
  • Kreative und moderne Speisekarten erstellen und gestalten
  • Menüpläne gestalten
  • Köstliche kulinarische Kreationen entwickeln
  • Küchen-Team führen und motivieren
  • Dienstpläne erstellen
  • Bei der Warenkalkulation unterstützen
  • Beim Einkauf unterstützen
  • Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
  • JUFA Lehrlinge ausbilden
  • Hygienevorschriften einhalten
  • Mitarbeiter:innen unterweisen (HACCP)

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene BerufsausbildungODER
  • Bachelor-AbschlussODER
  • Master-Abschluss

Sprachen

  • Deutsch – fortgeschritten
  • Englisch – fortgeschritten

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • Flexible Arbeitszeiten
  • 4-Tage-Woche
  • Minutengenaue Abrechnung

Boni & Prämien

  • Umsatz-Provision
  • 13. Monatsgehalt

Attraktive Vergütung

  • Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
  • 14. Monatsgehalt

Weiterbildungsangebote

  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Talenteprogramm

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Kostenfreies Essen

Sonstige Vorteile

  • Unterkunft

Mitarbeiterrabatte

  • Urlaubsrabatte
  • Family & Friends Rabatte
  • Mitarbeiter*innenvergünstigungen
  • my JUFA App

Team Events & Ausflüge

  • Team-Events
  • Ausflüge
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens JUFA Hotels Österreich GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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