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HE
HEINRICHS Restaurant
vor 6 Monaten

Leitung Gastronomie(m/w/x)

Aschaffenburg, Bad König
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du den Gastronomiebereich und entwickelst moderne Food-Konzepte, während du im Tagesgeschäft selbst am Herd stehst und junge Talente auf ihrem Weg begleitest.

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Anforderungen

  • Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position wünschenswert
  • Unternehmerisches Denken, Organisationsstärke und Führungskompetenz
  • Kreativität bei Speiseangebot und Gästegestaltung
  • Erfahrung in Personalentwicklung und Ausbildung
  • Sicherer Umgang mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen
  • Kommunikationsstärke, Hands-on-Mentalität und Qualitätsbewusstsein
  • Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position wünschenswert
  • Unternehmerisches Denken, Organisationsstärke und Führungskompetenz
  • Kreativität bei Speiseangebot und Gästegestaltung
  • Erfahrung in Personalentwicklung und Ausbildung
  • Sicherer Umgang mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen
  • Kommunikationsstärke, Hands-on-Mentalität und Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • Gesamten Gastronomiebereich leiten
  • Personal führen und Einsätze planen
  • Aktiv im Tagesgeschäft mitkochen
  • Gastronomisches Angebot innovativ weiterentwickeln
  • Food-Trends testen und implementieren
  • Modernisierung des Restaurantkonzepts mitgestalten
  • Gäste serviceorientiert betreuen
  • Wertschätzenden Umgang mit Mitarbeiter:innen pflegen
  • Lebensmittel und Getränke kostenbewusst einkaufen
  • Lieferantenverhandlungen führen und Warenwirtschaft steuern
  • Speisen und Getränke kalkulieren
  • Betriebswirtschaftliche Steuerung verantworten
  • Tagesgeschäft beider Restaurants organisieren
  • Neue Ideen für Tagesangebote entwickeln
  • Gastronomie für Veranstaltungen kreativ gestalten
  • Auszubildende und Talente gezielt fördern
  • Qualitätsstandards und Allergenmanagement sicherstellen
  • Hygieneschulungen und Service-Trainings durchführen
  • Mit Marketing, Verkauf und Logistik kooperieren

Tools & Technologien

WarenwirtschaftssystemeKassensysteme

Sprachen

Deutschverhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • Attraktive Vergütung mit Entwicklungsperspektiven

Sinnstiftende Arbeit

  • Großer Gestaltungsspielraum für eigene Ideen

Modernes Büro

  • Neu gestaltete, moderne Arbeitsumgebung

Mitarbeiterrabatte

  • Mitarbeiterrabatte auf unser Sortiment

Lockere Unternehmenskultur

  • Flache Hierarchien
  • Familiäres Arbeitsklima

Sicherer Arbeitsplatz

  • Langfristige Perspektive

Mehr Urlaubstage

  • Sonntage zu ca. 90 % frei
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens HEINRICHS Restaurant erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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