Freiberger Brauhaus
Ausbildung Brauer und Mälzer(m/w/x)
VollzeitAusbildungnur vor Ort
Freiberg
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
FRFreiberger Brauhaus
Leiter Qualitätssicherung(m/w/x)
Freiberg
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der Qualitätssicherung am Standort Freiberg für Deutschlands größte private Brauereigruppe. Abgeschlossenes Studium in Getränke-/Lebensmitteltechnologie mit mind. 5 Jahren QS-Erfahrung erforderlich. Bereitschaft zur projektbezogenen Mehrarbeit.
Anforderungen
- Abgeschlossenes Studium (Diplom Ingenieur/Master of Engineering) in Getränketechnologie, Brauwesen, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbar.
- Einschlägige Berufserfahrung (mind. 5 Jahre) in Qualitätssicherung, Betriebskontrolle und Labor.
- Ausgeprägte Führungsstärke, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke.
- Hohes Qualitätsbewusstsein.
- Bereitschaft zur projektbezogenen Mehrarbeit und Übernahme von Sonderaufgaben (Mikrobiologie, Inbetriebnahmen).
- Fundierte IT-Kenntnisse in SAP, MS Office und Labordatensystemen (z.B. LabBase).
- Konsequente Zielverfolgung mit Herzblut.
Aufgaben
- Die Abteilung Qualitätssicherung am Standort Freiberg leiten
- Das Team fachlich und disziplinarisch führen
- Die Qualität der hergestellten und abgefüllten Produkte verantworten
- Das Qualitätsmanagement verantworten
- Die Lebensmittelsicherheit inkl. HACCP verantworten
- Das Hygienemanagement verantworten
- Die Prüfung und Einhaltung der technologischen sowie technischen Ziele sicherstellen
- Prüf-, Probenahme- und Kontrollpläne für alle Produkte, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe gemäß Vorgaben der Radeberger Gruppe erstellen
- Mikrobiologische und chemisch-technische Analysen gemäß vorgegebener Methoden sicherstellen
- Mess- und Analyseergebnisse auswerten
- Die Rückverfolgbarkeit der Produkte vom Rohstoff bis zur Abfüllung im Labordatensystem sicherstellen
- Qualitätssicherungskonzepte erarbeiten
- Qualitätssicherungskonzepte durchführen
- Die Qualitätsstandards der Gruppe am Standort sicherstellen
- Bei der Planung von Investitionsprojekten mitarbeiten
- Budgetplanung übernehmen
- Personalplanung übernehmen
- Personalentwicklungsplanung übernehmen
- Andere Abteilungen in Fragen der Produkt- und Prozessqualität beraten und unterstützen
- An den Werkleiter und den Leiter Qualität Gruppe berichten
- Verfahren und Abläufe im Hinblick auf Qualität und Effizienz weiterentwickeln
- Verbesserungen im Bereich Qualitätssicherung umsetzen
- Qualitätsverbessernde Maßnahmen in Produktion und Abfüllung umsetzen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- SAP
- MS Office
- LabBase
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Freiberger Brauhaus erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenBrand-Erbisdorf
FRFreiberger Brauhaus
Leiter Qualitätssicherung(m/w/x)
Freiberg
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der Qualitätssicherung am Standort Freiberg für Deutschlands größte private Brauereigruppe. Abgeschlossenes Studium in Getränke-/Lebensmitteltechnologie mit mind. 5 Jahren QS-Erfahrung erforderlich. Bereitschaft zur projektbezogenen Mehrarbeit.
Anforderungen
- Abgeschlossenes Studium (Diplom Ingenieur/Master of Engineering) in Getränketechnologie, Brauwesen, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbar.
- Einschlägige Berufserfahrung (mind. 5 Jahre) in Qualitätssicherung, Betriebskontrolle und Labor.
- Ausgeprägte Führungsstärke, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke.
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- Bereitschaft zur projektbezogenen Mehrarbeit und Übernahme von Sonderaufgaben (Mikrobiologie, Inbetriebnahmen).
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Aufgaben
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- Prüf-, Probenahme- und Kontrollpläne für alle Produkte, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe gemäß Vorgaben der Radeberger Gruppe erstellen
- Mikrobiologische und chemisch-technische Analysen gemäß vorgegebener Methoden sicherstellen
- Mess- und Analyseergebnisse auswerten
- Die Rückverfolgbarkeit der Produkte vom Rohstoff bis zur Abfüllung im Labordatensystem sicherstellen
- Qualitätssicherungskonzepte erarbeiten
- Qualitätssicherungskonzepte durchführen
- Die Qualitätsstandards der Gruppe am Standort sicherstellen
- Bei der Planung von Investitionsprojekten mitarbeiten
- Budgetplanung übernehmen
- Personalplanung übernehmen
- Personalentwicklungsplanung übernehmen
- Andere Abteilungen in Fragen der Produkt- und Prozessqualität beraten und unterstützen
- An den Werkleiter und den Leiter Qualität Gruppe berichten
- Verfahren und Abläufe im Hinblick auf Qualität und Effizienz weiterentwickeln
- Verbesserungen im Bereich Qualitätssicherung umsetzen
- Qualitätsverbessernde Maßnahmen in Produktion und Abfüllung umsetzen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
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Über das Unternehmen
Freiberger Brauhaus
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist Deutschlands größte private Brauereigruppe und produziert neben Bier auch Softgetränke und bietet Logistik- und Handelslösungen an.
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Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtKeine AngabeLeipzig, Dresden, Chemnitz, Cottbus, Görlitz, Freiberg, Freital, Riesa, Radebeul, Großenhainab 22,38 / Stunde - Saxjob Personalservice GmbH
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