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DR
DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie
letzten Monat

Küchenleitung(m/w/x)

Wittdün auf Amrum
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der Küche, führst das Team und sorgst für die Zubereitung köstlicher Menüs. Du kümmerst dich um die Planung, Qualitätssicherung und die Einhaltung von Hygienevorschriften, während du aktiv in der Küche mitarbeitest.

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Anforderungen

  • •Qualifikation als Koch (m/w/d) mit diätischer Schulung und betriebswirtschaftlicher Weiterbildung
  • •Fachlich fundierte Kenntnisse in der Steuerung und Führung einer Küche
  • •Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis und Kalkulationssicherheit
  • •Zielführende und teamorientierte Mitarbeiterführung und Organisation
  • •Sichere Anwenderkenntnisse in MS-Office-Programmen
  • •Bereitschaft zur Weiterentwicklung der Konzepte
  • •Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien
  • •Immunitätsnachweis gegen Masern gemäß Infektionsschutzgesetz

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speisepläne erstellen
  • •Mitarbeitende in Küche, Service, Spüldienst und Ernährungsberatung führen
  • •Menüs und Sonderkostformen zubereiten und Rezepte entwickeln
  • •Aufgaben des Qualitätsmanagements bearbeiten
  • •Aktiv bei der Zubereitung und Ausgabe der Speisen mitarbeiten
  • •Warenbestände überwachen und Verbrauchsfristen einhalten
  • •Arbeitsschutz sicherstellen und arbeitsmedizinische Unterweisungen durchführen
  • •Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten und umsetzen

Tools & Technologien

MS-Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Familienfreundlichkeit

  • •Familienfreundliche Einrichtung

Lockere Unternehmenskultur

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Abwechslungsreiche Tätigkeit
  • •Vielseitiges Aufgabengebiet

Weiterbildungsangebote

  • •Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mentale Gesundheitsförderung

  • •Externe Mitarbeitendenberatung

Firmenfahrrad

  • •Möglichkeit zum Bike-Leasing

Öffi Tickets

  • •Unterstützung des Jobtickets

Sonstige Vorteile

  • •Unterbringungsmöglichkeit während der Wohnungssuche
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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