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Küchenleitung(m/w/x)
Organisation des Großküchenbetriebs für über 1.000 Klient:innen und 800 Mitarbeitende, inklusive Speiseplan-Gestaltung und Wareneinkauf. Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbar erforderlich, HACCP-Kenntnisse von Vorteil. 30 Tage Urlaub, Jahressonderzahlung.
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Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Ausbildung als Koch/Köchin, Sous Chef oder Chef de Partie
- Weiterbildung als Küchenmeister/in und mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil
- Motivation zur Gestaltung und Weiterentwicklung einer Großküche
- HACCP-Kenntnisse, Affinität für Hygiene und Qualität
- Bereitschaft für Wochenendarbeit
Aufgaben
- Den gesamten Großküchenbetrieb steuern und organisieren
- Das wöchentliche Speiseangebot eigenverantwortlich planen und gestalten
- Klient:innen und Mitarbeiter:innen mit kreativen Menüs verköstigen
- Wareneinkauf, -lagerung, -eingang und -haltung organisieren
- Lieferanten unter Budgeteinhaltung auswählen
- Gute Serviceleistungen für Klient:innen und Mitarbeiter:innen sicherstellen
- Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) einhalten und kontrollieren
- Das Küchenteam führen und leiten
Berufserfahrung
Ausbildung
Sprachen
Benefits
- Jahressonderzahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Tarifliche Sonderleistungen
- 30 Tage Urlaub
- Homeoffice
- Lebensarbeitszeitkonto
- Fahrrad-Leasing (JobRad)
- Anlassbezogene Prämien
- Mitarbeiterausflug
- Verschiedene Festlichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Evangelische Stiftung Lichtenstern erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Evangelische Stiftung LichtensternÜber das Unternehmen
Die Evangelische Stiftung Lichtenstern unterstützt mehr als 1.000 Menschen mit geistiger Behinderung und deren Familien in verschiedenen Lebensphasen.
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