Aramark
Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahren
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
DUDussmann
Küchenleitung für Kinder- und Schulverpflegung(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Planung und Überwachung der Produktion von gesunden Mahlzeiten für Kinder und Schüler, inklusive HACCP-Konzept. Mehrjährige Berufserfahrung in der Schulverpflegung erforderlich. Zielgerichtete Einarbeitung und Trainings.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität
- Mehrjährige Berufserfahrung in Kinder- und Schulverpflegung
- Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung
- Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Fahrerlaubnis Klasse 3
Aufgaben
- Produktions- und Serviceablauf planen, organisieren und überwachen
- Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestellen, lagern, verarbeiten, logistisch verwalten, ausgeben und entsorgen
- HACCP-Konzept sicherstellen und regelmäßig kontrollieren
- Bedarf an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien kalkulieren und mit Vorrat abgleichen
- Speisen mit hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards herstellen und planen
- Hohen optischen Standard der Speisen und ihrer Darbietung sicherstellen
- Reinigungsarbeiten im Küchenbereich kontrollieren
- HACCP-Richtlinien und interne Vorgaben einhalten
- Kundenbeschwerden annehmen und bearbeiten
- Maßnahmen zur Wiederherstellung der Kundenzufriedenheit einleiten
- Personalbedarf ermitteln
- Neue Mitarbeiter:innen einarbeiten
- Dienst- und Urlaubspläne erstellen
- Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt tragen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – fließend
Tools & Technologien
- Microsoft Office
Benefits
Attraktive Vergütung
- Attraktive und faire Vergütung
Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Zusammenarbeit
Mentoring & Coaching
- Zielgerichtete Einarbeitung
Weiterbildungsangebote
- Trainings und Weiterbildungen
Lockere Unternehmenskultur
- Motiviertes Team
- Offene Unternehmenskultur
- Gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Gut gekleidet
Sonstige Vorteile
- Kreativität
- Scharfe Klinge
Mitarbeiterrabatte
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Dussmann erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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- Speisen mit hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards herstellen und planen
- Hohen optischen Standard der Speisen und ihrer Darbietung sicherstellen
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Sicherer Arbeitsplatz
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Über das Unternehmen
Dussmann
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein internationales Familienunternehmen in den Bereichen Integriertes Facility Management, Food Services und technischer Anlagenbau.
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