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KL
Klinikum Bayreuth
vor 15 Tagen

Küchenleitung(m/w/x)

Bayreuth
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle sorgst du für das leibliche Wohl von über 40.000 Patient:innen und mehr als 3.000 Mitarbeitenden. Du planst Menüs, überwachst die Speisezubereitung und förderst die Entwicklung deines Teams, während du ein gesundes und abwechslungsreiches Speiseangebot sicherstellst.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Küchenmeister oder Verpflegungsbetriebswirt
  • •Berufserfahrung in der Gastronomie und im Großküchenbetrieb
  • •Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygieneanforderungen nach europäischen Standards
  • •Erfahrungen im Change-Management
  • •Organisationstalent und agile Arbeitsweise
  • •Unternehmerisches Denken, Verantwortungsbewusstsein, Kommunikationsgeschick, Teamfähigkeit, Service- und Zielorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Die Patienten- und Mitarbeiterverpflegung verantworten
  • •Catering für interne Sonderveranstaltungen organisieren
  • •Ein attraktives, ausgewogenes und gesundheitsorientiertes Speiseangebot produzieren und bereitstellen
  • •Menüplanung, Warendisposition und -produktion übernehmen
  • •Bei der Speiseplangestaltung mitwirken
  • •Täglich wechselnde Tagesmenüs zubereiten
  • •Hygienerichtlinien, Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben beachten
  • •Die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden fördern
  • •Dienstplanung und Koordination des Produktionspersonals, Servicepersonals und der Menüassistenten durchführen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mehr Urlaubstage

  • •30 Tage Erholungsurlaub

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Betriebliche Altersversorgung

Sonstige Zulagen

  • •Arbeitgeberzuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Firmenfahrrad

  • •Fahrradleasing

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Kostenlose Nutzung des Fitnessraumes

Mitarbeiterrabatte

  • •Lokale und überregionale Vergünstigungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Klinikum Bayreuth erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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