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TR
Trappensee GmbH
vor 24 Tagen

Küchenleiter:in(m/w/x)

Heilbronn
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle übernimmst du die Verantwortung für den gesamten Küchenbereich, führst und entwickelst dein Team und sorgst gleichzeitig für die Qualität und Präsentation der Speisen. Dein Alltag umfasst die Entwicklung neuer Speisenkonzepte sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften.

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Anforderungen

  • •Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • •Teamfähigkeit und hohes Engagement
  • •Einsatzbereitschaft, Serviceorientierung, Belastbarkeit und soziale Kompetenz
  • •Freude und Talent am Kochen
  • •Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und Liebe zum Gast
  • •Gute Deutschkenntnisse

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Die Leitung des gesamten Küchenbereichs übernehmen
  • •Arbeitsabläufe steuern und optimieren
  • •Effiziente Dienstpläne für das Team erstellen
  • •Das Küchenteam führen, motivieren und entwickeln
  • •Ein positives Arbeitsklima fördern
  • •Lagerbestände im Blick behalten
  • •Den Wareneinsatz kontrollieren
  • •Rechtzeitige Bestellungen für die Produktverfügbarkeit sicherstellen
  • •Die optimale Präsentation und Zubereitung der Speisen gewährleisten
  • •Neue Speisenkonzepte entwickeln
  • •Die Speisekarten und saisonalen Highlights gestalten und einführen
  • •Catering-Angebote und Menüs für Veranstaltungen erstellen
  • •Die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) sicherstellen
  • •Die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln und Geräten überwachen
  • •Neue Ideen einbringen und bestehende Prozesse optimieren
  • •Aktiv zur Weiterentwicklung der Küche beitragen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Lockere Unternehmenskultur

  • •Familiäre Zusammenarbeit

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Vielseitiger Alltag

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Vergünstigter Personalverzehr
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Trappensee GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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