Primus
Betriebsleitung Betriebsgastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Köln
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative und administrative Führung von Küchenabläufen in der Betriebsgastronomie für ein etabliertes Cateringunternehmen. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Führungserfahrung erforderlich. 30 Tage Urlaub und günstige Verpflegung während der Arbeitszeit.
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Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung
- Mehrjährige Erfahrung in Führung von Mitarbeitenden
- Betriebswirtschaftliche Qualifikation von Vorteil
- Handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
- Leidenschaft für Produkte, nachhaltige Küche und kulinarische Trends
- Ideenreichtum zur Produktverwendung und Vermeidung von Food-Waste
- Sozialkompetenz, kommunikative und motivierende Fähigkeiten
- Verantwortungsvolles, kostenorientiertes Denken und Handeln
- Sichere EDV-Kenntnisse mit MS Office 365
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystem von Vorteil
Aufgaben
- Küchenabläufe operativ und administrativ führen, steuern und optimieren
- Ausgewogene Speisepläne erstellen, die definierte Qualitätskriterien und Gästeanforderungen erfüllen
- Unmittelbar manuell bei der Leistungserbringung mitarbeiten und den Arbeitserfolg kontrollieren
- Personalverantwortung übernehmen, Mitarbeitende führen, einarbeiten und betreuen
- Verantwortung für die Weiterentwicklung und das tägliche Briefing der Mitarbeitenden übernehmen
- Als Vorbild für Gastgebermentalität agieren und erste Ansprechperson für Gäste sein
- Sicherstellen, dass alle Gäste ein frisch zubereitetes und appetitliches Gericht erhalten
- Hygienevorgaben und interne Richtlinien einhalten und dokumentieren
- Die Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen der zubereiteten Produkte sicherstellen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene BerufsausbildungODER
Bachelor-Abschluss
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS Office 365
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Sicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
Attraktive Vergütung
- Faire, tariforientierte Bezahlung
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Preisgünstige Verpflegung während der Arbeitszeit
Firmenfahrrad
- Fahrrad-Leasing zu günstigen Konditionen
Sonstige Vorteile
- Kostenlose Arbeitskleidung und Arbeitsschuhe
Mentoring & Coaching
- Detaillierte Einarbeitung
Weiterbildungsangebote
- Möglichkeiten zur Fortbildung
Mitarbeiterrabatte
- Monatlich wechselnde Rabatte in verschiedenen Onlineshops
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Primus erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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FoodDormagen
Das Unternehmen ist eine feste Größe der Deutschen Cateringbranche und bringt seit 25 Jahren Frische und Genuss in die Kantinen unterschiedlichster Unternehmen.
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Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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