gastromenü GmbH
Koch:Küchenleiter für unser Betriebsrestaurant (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Ulm
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Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der Küche für Events und das Bella Vista Restaurant, Gestaltung saisonaler Menüs mit Fokus auf moderne Gastronomie. Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef erforderlich. Sonn- und feiertags frei, abends geschlossen.
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Anforderungen
- Leidenschaft für gute Küche, Kreativität und Teamfähigkeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrung als Küchenchef oder mehrjährige Erfahrung als Sous Chef
- Leidenschaft für moderne Küche und hochwertige Produkte
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Förderung von Mitarbeitern und gemeinsamer Erfolg
- Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung
Aufgaben
- Unsere Küche eigenverantwortlich leiten und organisieren
- Das Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Speisekarten, Tagesangebote und saisonale Konzepte gestalten und weiterentwickeln
- Einen reibungslosen Küchenablauf während des täglichen Geschäfts und bei Veranstaltungen sicherstellen
- Warenbestellungen, Lagerhaltung, Warenkontrolle und wirtschaftliche Küchenführung verantworten
- Kalkulationen erstellen und optimieren sowie Wareneinsätze kontrollieren
- Dienstpläne erstellen und Küchenabläufe organisieren
- Die Einhaltung von Hygienevorschriften und gesetzlichen Vorgaben sicherstellen
- Eng mit der Geschäftsleitung sowie den anderen Abteilungen zusammenarbeiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sinnstiftende Arbeit
- Ideen einbringen
- Prägende Rolle
Sicherer Arbeitsplatz
- Sicherer Arbeitsplatz
Startup-Atmosphäre
- Innovatives Unternehmen
- Kurze Entscheidungswegen
Lockere Unternehmenskultur
- Flache Hierarchien
- Direkte Kommunikationswege
- Motiviertes Team
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildung
Karriere- und Weiterentwicklung
- Entwicklungsmöglichkeiten
- Aufstiegsmöglichkeiten
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Abwechslungsreiche Herausforderungen
Mentoring & Coaching
- Unterstützung durch Geschäftsleitung
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens gastroevents GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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GA
HospitalityUlm
Das Unternehmen ist im Catering von Betriebsrestaurants, Schulen und Altenheimen tätig und bietet Event-Catering für bis zu 15.000 Gäste an.
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