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FAFactory Hotel

Küchenchef(m/w/x)

Münster
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Steuerung der Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche im Factory Hotel, Entwicklung innovativer Speisekarten. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotels erforderlich. Freiraum für eigene Ideen, Nacht-, Weihnachts- und Urlaubsgeld.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise Küchenmeister-Titel, nachweisbare Erfolge als Executive Chef oder Sous Chef in 100+ Zimmer-Hotel Deutschland
  • Sichere Kalkulation von Wareneinsätzen, Kenntnisse in Personalkosten-Quote und Inventur
  • Verhandlungsgeschick im Umgang mit Lieferanten, Freude an regionalen Produkten, Margenbewusstsein
  • Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit

Aufgaben

  • Abläufe zwischen Bankett- und à la carte Küche steuern
  • Für Effizienz und höchste Qualität sorgen
  • Innovative Speisekarten entwickeln, die Casual Dining und gehobenen Anspruch verbinden
  • Von Food-Trends und Präsentationstechniken inspirieren lassen
  • Kreative Kaffeepausen definieren
  • Moderne Lunch-Buffets definieren
  • Aktiv mit anpacken
  • Team zu kulinarischen Höchstleistungen motivieren

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • Leistungsgerechtes Gehalt

Sonstige Zulagen

  • Nachtzuschläge
  • Weihnachtsgeld

Sinnstiftende Arbeit

  • Freiraum für eigene Ideen
  • Verantwortung

Lockere Unternehmenskultur

  • Flache Hierarchien
  • Hilfsbereite Kollegen
  • Austausch auf Augenhöhe

Team Events & Ausflüge

  • Team Events

Weiterbildungsangebote

  • Training

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Regelmäßige Feedbackgespräche

Flexibles Arbeiten

  • 2 freie Tage pro Woche
  • Überstundenabbau in Freizeit

Mehr Urlaubstage

  • 28 Urlaubstage pro Jahr

Mitarbeiterrabatte

  • Mitarbeiterdiscounts in Restaurants
  • Mitarbeiterdiscounts in Schwesterhotels
  • Mitarbeiterdiscounts bei kooperierenden Hotels

Sonstige Vorteile

  • Aufmerksamkeiten zu Geburtstagen
  • Aufmerksamkeiten zu Jubiläen
  • Aufmerksamkeiten zur Hochzeit

Boni & Prämien

  • Prämie für die Vermittlung von neuen Teammitgliedern
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Factory Hotel erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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