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FIFindehotelpersonal GmbH

Küchenchef(m/w/x)

Kühlungsborn
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Menüplanung und Kalkulation für Restaurantbetrieb. Erste Führungserfahrung als Koch/Köchin erforderlich. Personalunterkunft und Geburtstagsgeschenke.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Erste Führungserfahrung
  • Hands-on-Mentalität
  • Teamfähigkeit mit Gespür für Zahlen und Zutaten
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Aufgaben

  • Warenbestellung verantworten
  • Hygienevorschriften einhalten
  • Speisekarte kalkulieren
  • Wareneinsätze kontrollieren
  • Kosten kontrollieren
  • Küchenteam führen
  • Einsatzzeiten organisieren
  • Einsatzzeiten koordinieren
  • Reibungslosen Ablauf sicherstellen
  • Azubis während der Ausbildung begleiten
  • Speisen zubereiten (Frühstück)
  • Speisen zubereiten (á la carte)
  • Speisen zubereiten (Veranstaltungen)
  • Erforderliches Mise en Place bereitstellen
  • Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots leisten
  • Qualität der Speisen weiterentwickeln
  • Bestandsaufnahme durchführen
  • Lagerhaltung optimieren
  • Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten
  • Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP einhalten

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mitarbeiterrabatte

  • Geburtstagsgeschenke

Mehr Urlaubstage

  • Steigender Urlaubsanspruch

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Mitarbeiterverpflegung

Sonstige Vorteile

  • Personalunterkunft

Lockere Unternehmenskultur

  • Familiäre und freundliche Atmosphäre
  • Flache Hierarchien

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Überdurchschnittliche Karrierechancen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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