Alloheim
Küchenleitung(m/w/x)
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Greiz
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Nejo KI-Zusammenfassung
Entwicklung und Umsetzung saisonaler Bio-Speisekarten mit Fokus auf deutsche Spitzen-Gastronomie. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und Teamführung erforderlich. Gesundheitsprämie und zusätzliche Urlaubstage.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Erste oder fundierte Erfahrung in Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine)
- Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau
- Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten
- Kreativität, Innovationsfreude und klares kulinarisches Profil
- Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Aufgaben
- Anspruchsvolle, saisonale Speisekarte auf Bio-Basis entwickeln
- Anspruchsvolle, saisonale Speisekarte umsetzen
- Kulinarisches Profil mit Blick auf Spitzen-Gastronomie weiterentwickeln
- Küche operativ und strategisch führen
- Küchenteam motivieren und weiterentwickeln
- Höchste Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards sicherstellen
- Einkauf und Warensteuerung durchführen
- Wirtschaftliche Kennzahlen verantworten
- Eng mit Service und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Boni & Prämien
- Gesundheits- und Motivationsprämie
Mehr Urlaubstage
- Zusätzliche Urlaubstage
Team Events & Ausflüge
- Jährliche Betriebsfeiern
Sonstige Zulagen
- Finanzierung selbst gewählter Weiterbildungsmaßnahmen
Sonstige Vorteile
- Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote
Mitarbeiterrabatte
- 20% Mitarbeiterrabatt auf Hotel-Leistungen
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge (vom Unternehmen gezahlt)
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Bauerfeind AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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BA
FoodZeulenroda-Triebes
Das Unternehmen ist ein international erfolgreicher Anbieter in der Gesundheitsbranche.
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