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Findehotelpersonal GmbH
vor 22 Tagen

Küchenchef(m/w/x)

Heilbronn
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle als Küchenchef:in im Raum Heilbronn planst du Menüs für verschiedene Anlässe und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche. Du führst und trainierst dein Team, überwachst die Qualität der Speisen und kümmerst dich um die Personaleinsatzplanung sowie die Budgetverwaltung.

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Anforderungen

  • •Ausbildung als Koch
  • •mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
  • •Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und auszubilden (AEVO)
  • •Erfahrungen im à la carte, Bankett und Tagungsbereich
  • •Empathie, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
  • •Freude an der Zusammenarbeit mit dem Team
  • •Erfahrung in der Kalkulation von Speisekarten
  • •kostenbewusster Einkauf

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Menüplanung für Bankette, Tagungen und à la carte
  • •Tägliche Abläufe organisieren und aktiv in der Küche mitarbeiten
  • •Küchenteam leiten, führen und trainieren
  • •Qualitätskontrolle durchführen
  • •Dienst- und Urlaubspläne erstellen sowie effektiven Personaleinsatz planen
  • •Kalkulationen durchführen, Budget verwalten und Inventuren erstellen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Leistungsgerechte Bezahlung

Mehr Urlaubstage

  • •Frei an Heiligabend
  • •Frei an Silvester
  • •Frei an Neujahr

Familienfreundlichkeit

  • •Family- and Friendsraten

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitglied bei Corporate Benefits

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Nutzung des Fitnessbereiches

Sonstige Zulagen

  • •Zuschuss Vermögenswirksamer Leistungen

Sonstige Vorteile

  • •Möglichkeit einer Personalunterkunft
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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