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EL
Eldora AG
vor 26 Tagen

Kochende:in Restaurantleiter:in(m/w/x)

Willisau
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle als Kochende:r Restaurantleiter:in bist du für die Budgetverantwortung und die Einhaltung von Kennzahlen zuständig. Du planst Menüs, führst das Finanzwesen und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften, während du dein Team förderst und entwickelst.

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Anforderungen

  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Abgeschlossene Kochlehre und zwingend G1
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie
  • •Kostenbewusstsein und Affinität für Zahlen
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • •Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und sicheres Auftreten bei Kunden
  • •Zielorientierung und fundierte Entscheidungsfindung
  • •Unternehmerisches Denken und hohe Lösungsorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Budgetverantwortung und Einhaltung der Kennzahlen-Ziele übernehmen
  • •Finanz- und Rechnungswesen führen
  • •Administrative Aufgaben des Betriebs erledigen
  • •Führungsverantwortung für einen Mitarbeitenden übernehmen
  • •Dienst- und Urlaubsplanung verantworten
  • •Menü- und Angebotsplanung durchführen
  • •Anlassabsprachen und Angebotserstellung bei Caterings durchführen
  • •Bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Öffnungszeiten mitarbeiten
  • •Aktiv beim Mittagsservice mitarbeiten
  • •Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien gemäss HACCP einhalten und kontrollieren
  • •Ansprechpartner:in für den Auftraggeber bei täglichen Anliegen sein
  • •Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln

Sprachen

Deutsch – fließend

Benefits

Familienfreundlichkeit

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Lockere Unternehmenskultur

  • •Soziale Unternehmenskultur

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Gute Pensionskasse
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eldora AG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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