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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

vor 4 Monaten

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Wittstock/Dosse

VollzeitVor OrtBerufserfahren

Nejo KI-Zusammenfassung

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Operative Leitung und Speisenzubereitung nach Menü 2000-Standard in Betriebsgastronomie für 240+ Restaurants. Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie und Kochausbildung erforderlich. Familienfreundliche Arbeitszeiten, krisensicherer Arbeitsplatz.

Anforderungen

Gastgeberqualitäten
Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Gastronomie
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
Ausgezeichnete Umgangsformen
Hohe Kunden- und Gästeorientierung
Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
Gutes Arbeitsklima fördern
Lösungsorientierung
Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen

Aufgaben

Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
Küchenteam mit Herz und Verstand führen
Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
Lebensmittel fachgerecht lagern
Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
Sonderveranstaltungen planen und durchführen
Alle operativen und administrativen Belange managen
Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
HACCP-Dokumentation führen und Inventur durchführen
Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

MS Office

Benefits

Familienfreundlichkeit

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Abwechslungsreiche Aufgaben

Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Lockere Unternehmenskultur

Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Snacks & Getränke

Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Vergünstigtes Personalessen

Weiterbildungsangebote

Umfangreiche Schulungen

Karriere- und Weiterentwicklung

Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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