Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Bremen
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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
VollzeitVor OrtBerufserfahren
AI/ML
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Leitung der Küche in einem von 240+ Betriebsrestaurants, inklusive Speisenzubereitung nach Menü 2000-Standard. Abgeschlossene Kochausbildung und operative Leitungserfahrung erforderlich. Flexible Arbeitszeiten und kostenlose Getränke.
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Anforderungen
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Hohe Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
- Teamgeist
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
- Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen
Aufgaben
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
- Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
- Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
- Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
- Küchenteam mit Herz und Verstand führen
- Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Alle operativen und administrativen Belange managen
- Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation führen und Inventuren durchführen
- Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
- Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
MS Office
Benefits
Flexibles Arbeiten
- Flexible Arbeitszeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
Snacks & Getränke
- Kostenlose Getränke
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigtes Personalessen
Weiterbildungsangebote
- Umfangreiche Schulungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Karrieremöglichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KGÜber das Unternehmen
ME
FoodAchim
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
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