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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent

MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

vor 12 Std.

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Dörth

VollzeitVor OrtBerufserfahren

Nejo KI-Zusammenfassung

Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit operativer Leitungsfunktion erforderlich. Wochenenden und Feiertage frei, familienfreundliche Arbeitszeiten.

Anforderungen

Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
Ausgezeichnete Umgangsformen
Gastgeberqualitäten
Kunden- und Gästeorientierung
Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
Lösungsorientierung
Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen

Aufgaben

Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
Im Tagesgeschäft mitarbeiten und Speisen vorbereiten und zubereiten
Speisen nach Standard und Rezeptur zubereiten
Moderne Küchentechnik anwenden
Kulinarik-Konzepte umsetzen
Speisen ansprechend präsentieren
Ansprechpartner für Kund:innen und Gäste vor Ort sein
Küchenteam führen
Personaleinsatzplanung durchführen
Warenannahme durchführen
Lebensmittel kontrollieren
Lebensmittel fachgerecht lagern
Warenbestandskontrollen übernehmen
Waren nachbestellen
Sonderveranstaltungen planen und durchführen
Dienstpläne erstellen
Personalschulungen durchführen
HACCP-Dokumentation erstellen
Inventuren durchführen
Einhaltung von Personal- und Warenkosten sicherstellen
MS Office-Anwendungen nutzen
Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten
Interne Standards einhalten

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Familienfreundlichkeit

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Lockere Unternehmenskultur

Spaß an der Arbeit
Toller und motiviertes Team
Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
Du-Kultur

Abwechslungsreiche Aufgaben

Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Sonstige Vorteile

Hundertprozentiges Familienunternehmen
Umfassende Intranet-Lösung

Snacks & Getränke

Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Vergünstigtes Personalessen

Karriere- und Weiterentwicklung

Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten

Moderne Technikausstattung

Online-basiertes Warenwirtschafts-/Bestellsystem

Weiterbildungsangebote

Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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