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Semmel Concerts Entertainment GmbH
vor 6 Monaten

Küchenleiter / Koch in leitender Funktion(m/w/x)

Oberhausen
Vollzeit, TeilzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

Als Küchenleiter:in im Metronom Theater übernimmst du die Verantwortung für die gesamte Theaterküche. Du entwickelst zusammen mit deinem Team ein hochwertiges gastronomisches Angebot und sorgst für kulinarische Qualität sowie für die kreative Weiterentwicklung der Küche.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der (Event-)Gastronomie
  • •Erste Führungserfahrung oder klare Ambitionen zur Weiterentwicklung
  • •Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für gutes Essen
  • •Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
  • •Ausgeprägtes Hygieneverständnis (HACCP)
  • •Gute Kenntnisse in Speisewirtschaft, Kalkulation & Personalplanung
  • •Teamfähigkeit, Hands-on-Mentalität & Belastbarkeit
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Die Küchencrew leiten und alle operativen Küchenabläufe verantworten
  • •Kreative Menü- und Snackkonzepte planen, entwickeln und umsetzen
  • •Qualitätssicherung durchführen und HACCP-Standards sicherstellen
  • •Wareneinsatz steuern und bei der Speisenkalkulation mitverantworten
  • •Neue Küchenmitarbeiter:innen fachlich einarbeiten und schulen
  • •Dienstpläne mit dem Personalmanagement absprechen
  • •Aktiv bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen mitarbeiten
  • •Ansprechpartner:in für Events, Sonderformate und technische Absprachen sein

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – Grundkenntnisse

Benefits

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Spannendes Arbeitsumfeld

Sinnstiftende Arbeit

  • •Große Eigenverantwortung
  • •Gestaltungsspielraum

Attraktive Vergütung

  • •Faire Vergütung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Semmel Concerts Entertainment GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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