Culinarius
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Wien
ab 5.600 / Monat
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CUCulinarius
Küchenchef(m/w/x)
Wien
ab 2,5 - 2,8 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Entwicklung und Anpassung kleiner, saisonaler Speisekarte im Stuwer-Stil. Aktive Mitarbeit am Herd in Gastronomiebetrieb einer Agentur. Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef in à-la-carte-Betrieb erforderlich. 6 Wochen Sommerpause, Trinkgeldbeteiligung, Gestaltungsspielraum in Speisekarte.
Anforderungen
- Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef in einem à-la-carte-Betrieb
- Klare, ruhige Kommunikation und respektvoller Führungsstil
- Strukturierte, verlässliche und saubere Arbeitsweise
- Leidenschaft für moderne österreichische Küche und Weiterentwicklung
- Verantwortungsbewusstsein, Hands-on-Mentalität und Verlässlichkeit
Aufgaben
- Aktiv am Herd während des Service mitarbeiten
- Für den gesamten Küchenablauf und die Organisation im Tagesgeschäft verantwortlich sein
- Die kleine, saisonale Speisekarte im Stuwer-Stil entwickeln und laufend anpassen
- Das Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Einkauf, Kalkulation, Lagerorganisation und Warenwirtschaft durchführen
- Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards sicherstellen
- Eng und lösungsorientiert mit Service und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mehr Urlaubstage
- 6 Wochen Sommerpause
Sonstige Vorteile
- Gestaltungsspielraum in der Speisekarte
Boni & Prämien
- Trinkgeldbeteiligung
Startup-Atmosphäre
- Kleines, motiviertes Team
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Culinarius erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Culinarius
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementWienab 3.000 / Monat - DoNs catering GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWienab 3.300 - 3.500 / Monat - GMS GOURMET GmbH
Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWienab 2.500 / Monat - GMS GOURMET
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWienab 2.500 / Monat
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Wien
ab 2,5 - 2,8 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Entwicklung und Anpassung kleiner, saisonaler Speisekarte im Stuwer-Stil. Aktive Mitarbeit am Herd in Gastronomiebetrieb einer Agentur. Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef in à-la-carte-Betrieb erforderlich. 6 Wochen Sommerpause, Trinkgeldbeteiligung, Gestaltungsspielraum in Speisekarte.
Anforderungen
- Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef in einem à-la-carte-Betrieb
- Klare, ruhige Kommunikation und respektvoller Führungsstil
- Strukturierte, verlässliche und saubere Arbeitsweise
- Leidenschaft für moderne österreichische Küche und Weiterentwicklung
- Verantwortungsbewusstsein, Hands-on-Mentalität und Verlässlichkeit
Aufgaben
- Aktiv am Herd während des Service mitarbeiten
- Für den gesamten Küchenablauf und die Organisation im Tagesgeschäft verantwortlich sein
- Die kleine, saisonale Speisekarte im Stuwer-Stil entwickeln und laufend anpassen
- Das Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Einkauf, Kalkulation, Lagerorganisation und Warenwirtschaft durchführen
- Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards sicherstellen
- Eng und lösungsorientiert mit Service und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
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- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
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- Deutsch – verhandlungssicher
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Boni & Prämien
- Trinkgeldbeteiligung
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Über das Unternehmen
Culinarius
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist die führende Consulting-, Event- und Medienagentur für die Gastronomie und Hotellerie.
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Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementWienab 3.000 / Monat - DoNs catering GmbH
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Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWienab 3.300 - 3.500 / Monat - GMS GOURMET GmbH
Koch(m/w/x)
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Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenWienab 2.500 / Monat