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HOHotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH

Küchenchef(m/w/x)

Höhr-Grenzhausen
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Gestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts für ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit emotionalen Buffet- und Live-Cooking-Angeboten. Mehrjährige Erfahrung als Souschef oder Küchenchef erforderlich. Günstige Übernachtungen und Urlaubs-/Weihnachtsgeld.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung als Souschef oder Küchenchef
  • Leidenschaft für den Beruf und guter Geschmack
  • Kreativität und Kenntnis moderner Speisenangebote
  • Wissen über zeitgemäße Produktionsprozesse
  • Freude am Teambuilding und Mitarbeiterführung
  • Kalkulationssicherheit und Organisationstalent
  • Ausbildereignung (falls vorhanden)
  • Zuverlässigkeit, Teamgeist, Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Freude am Umgang mit Menschen

Aufgaben

  • Ein 25-köpfiges Küchenteam leiten
  • Gastronomisches Konzept gestalten und weiterentwickeln
  • Emotionales und erlebbares Buffet- und Live-Cooking-Angebot erarbeiten
  • Buffets, Menüs und Bankettgeschäft planen und zubereiten
  • Produktionsabläufe planen und überwachen
  • Personalplanung und Dienstpläne erstellen
  • Küchenpersonal schulen, motivieren und weiterentwickeln
  • Budgetverantwortung übernehmen und Kosten kontrollieren
  • Qualitätsmanagement sicherstellen
  • HACCP-Richtlinien einhalten
  • Arbeitssicherheit gewährleisten
  • Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerhaltung managen
  • Im Tagesgeschäft aktiv mitarbeiten

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mitarbeiterrabatte

  • Günstige Übernachtungen
  • 25% Mitarbeiterrabatt
  • Preisnachlässe auf Produkte, Dienstleistungen und Reisen

Sonstige Zulagen

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Kostenloses Mitarbeiteressen und Getränke

Flexibles Arbeiten

  • App für Dienstplan, Arbeitszeiten & Co

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Freie Nutzung des Fitness-Studios und Mitarbeiterschwimmen

Team Events & Ausflüge

  • Geschenke und Mitarbeiterevents

Weiterbildungsangebote

  • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

  • Betriebliche Altersvorsorge

Parkplatz & Pendelvorteile

  • Kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze und des WLAN's

Sonstige Vorteile

  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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