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BO
bona'me Marken-Gastronomie
vor 8 Tagen

General Manager Marken-Gastronomie(m/w/x)

Stuttgart
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

Als Herzstück des Restaurants leitest Du das Team operativ wie strategisch und sorgst für glückliche Gäste, während Du Kennzahlen und Standards stets fest im Blick behältst.

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Anforderungen

  • •Studium in Gastronomie, Hotellerie, BWL, vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Führungserfahrung
  • •Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität
  • •Fähigkeit zur Teammotivation und Potenzialförderung
  • •Strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit bei Hochbetrieb
  • •Hoher Qualitätsanspruch gemäß Systemstandards und HACCP-Vorgaben
  • •Hands-on-Mentalität sowie Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice
  • •Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Bachelor-Abschluss
ODER
Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Die strategische und operative Restaurantleitung verantworten
  • •Unternehmensstandards konsequent umsetzen
  • •Umsatz, Budget und Kostenkontrolle steuern
  • •Tagesabschlüsse erstellen und Monatsinventuren durchführen
  • •Die BWA-Vorbereitung übernehmen
  • •Das gesamte Team führen, entwickeln und motivieren
  • •Personalplanung über die Dienstplan-Software steuern
  • •Schulungen und Feedbackgespräche durchführen
  • •Einen exzellenten Gästeservice sicherstellen
  • •Marketing- und Verkaufsstrategien mit dem Head Office umsetzen
  • •Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP einhalten

Tools & Technologien

HACCP

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Attraktive Vergütung

Boni & Prämien

  • •Mögliche Bonuszahlungen

Sinnstiftende Arbeit

  • •Verantwortungsvolle Führungsposition
  • •Gestaltungsspielraum

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiterrabatte

Startup-Atmosphäre

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld
  • •Kurze Entscheidungswege

Weiterbildungsangebote

  • •Umfangreiche Schulungen

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Entwicklungsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens bona'me Marken-Gastronomie erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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