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FIFindehotelpersonal GmbH

F&B Manager(m/w/x)

Glücksburg (Ostsee)
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Leitung operativer und administrativer Abläufe im F&B-Bereich eines Hotels. Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in Hotellerie/Gastronomie erforderlich. Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Handeln.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie und Berufserfahrung
  • Fachkompetenz, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für Gastronomie
  • Hands-on Mentalität, Führungserfahrung und Mitarbeitermotivation
  • Sehr gute Umgangsformen, verbindliches Auftreten, Freude am Umgang mit Menschen und Teamfähigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Kommunikationsstärke, Struktur und Ordnung

Aufgaben

  • Operative und administrative Abläufe des F&B Bereichs leiten
  • F&B-Team führen
  • Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen und Auszubildenden durchführen
  • Dienstpläne erstellen
  • Urlaubsplanung unter Einhaltung der Arbeitszeitgesetze vornehmen
  • Wirtschaftliches Bestellwesen der F&B Abteilung verantworten
  • Kostenbewussten Einsatz aller Materialien sicherstellen
  • Wareneinsätze und Tagesabrechnung monitoren
  • Herzliche Kontaktpflege zu Gästen betreiben
  • Individuelle Gästebedürfnisse eingehen
  • Tischreservierungen annehmen
  • Reservierungssystem steuern
  • Beschwerdemanagement durchführen
  • Service-Standards für Verantwortungsbereiche erstellen und einhalten
  • Tägliche Warenanforderungen erfassen
  • Inventur im Verantwortungsbereich koordinieren
  • Speise- und Getränkekarten mitgestalten und pflegen
  • Kontaktpflege zu Partnern betreiben
  • WKZ-Vereinbarungen abstimmen
  • Professionelle Kommunikation mit allen Abteilungen führen
  • An relevanten Besprechungen teilnehmen

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – fließend
  • Englisch – fließend

Benefits

Lockere Unternehmenskultur

  • Familiäres und herzliches Arbeitsklima

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Sinnstiftende Arbeit

  • Eigenverantwortliches Handeln

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Gute Entwicklungsmöglichkeiten

Startup-Atmosphäre

  • Dynamisches Team

Sonstige Vorteile

  • Attraktiver Standort
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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