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FIFindehotelpersonal GmbH

F&B Manager(m/w/x)

Glücksburg (Ostsee)
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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In dieser Rolle leitest du den gesamten F&B-Bereich und führst das Team mit Herz. Du koordinierst operative Abläufe, pflegst Gästekontakte und sorgst für ein wirtschaftliches Bestellwesen im Haus.

Anforderungen

  • Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Fachkompetenz und hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Leidenschaft für die Gastronomie
  • Hands-on Mentalität
  • Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation
  • Sehr gute Umgangsformen und verbindliches Auftreten
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Teamfähigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Kommunikationsstärke, Struktur und Ordnung

Aufgaben

  • Operative und administrative Abläufe im F&B-Bereich leiten
  • F&B-Team führen sowie neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten
  • Dienst- und Urlaubspläne unter Einhaltung der Arbeitszeitgesetze erstellen
  • Wirtschaftliches Bestellwesen und kostenbewussten Materialeinsatz verantworten
  • Wareneinsätze monitoren und Tagesabrechnungen durchführen
  • Gästekontakte herzlich pflegen und auf individuelle Bedürfnisse eingehen
  • Tischreservierungen annehmen und das Reservierungssystem steuern
  • Beschwerdemanagement übernehmen und Servicestandards etablieren
  • Tägliche Warenanforderungen erfassen und Inventuren koordinieren
  • Speise- sowie Getränkekarten mitgestalten und pflegen
  • Kontakt zu Partnern halten und WKZ-Vereinbarungen abstimmen
  • Abteilungsübergreifend kommunizieren und an relevanten Meetings teilnehmen

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicherEnglisch – verhandlungssicher

Benefits

Lockere Unternehmenskultur

  • •Familiäres und herzliches Arbeitsklima

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Sinnstiftende Arbeit

  • •Eigenverantwortliches Handeln

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Gute Entwicklungsmöglichkeiten

Startup-Atmosphäre

  • •Dynamisches Team

Parkplatz & Pendelvorteile

  • •Attraktiver Standort
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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