Findehotelpersonal GmbH
Souschef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Stuttgart
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
STSteigenberger Hotels & Resorts
Executive Sous Chef(m/w/x)
Stuttgart
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Führung der Küchenbrigade für 60 Hotels in Europa, Asien und Afrika, inklusive Bankettoperationen. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit großen Teams erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate und Cross-Training-Möglichkeiten.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Hands-on, Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder mit Affinität zu moderner Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit gängigen Officeanwendungen
- Kenntnisse in Onvestis (idealerweise)
- Vorbild in der Einhaltung von HACCP
- Hands-on, Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder mit Affinität zu moderner Küche
Aufgaben
- Küchenbrigade im operativen Alltag führen
- Klare Struktur, Verlässlichkeit und hohe Leistungsfähigkeit im Team sicherstellen
- Reibungslose Küchenproduktion für alle Bereiche verantworten
- Wirtschaftliche Küchenführung steuern
- Kalkulationen durchführen
- Wareneinsatzkontrolle durchführen
- Effiziente und bedarfsgerechte Warenbeschaffung sicherstellen
- Monatliche Inventuren durchführen
- Konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Dokumentation und Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen
- Speisekarten für alle Outlets entwickeln
- Team aktiv weiterentwickeln
- Als Vorbild im täglichen Tun arbeiten
- Enge, funktionierende Zusammenarbeit mit Service und Outlet Management sorgen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- Officeanwendungen
- Onvestis
- HACCP
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiterrate
- Corporate Benefits
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsangebot
- Cross-Training Möglichkeiten
Sonstige Vorteile
- Unterstützungsverein
- Vermögenswirksame Leistungen
Sinnstiftende Arbeit
- Social Day
Sonstige Zulagen
- Weihnachtsgeld
- Fahrtkostenzuschuss
Boni & Prämien
- Jubiläumszahlung
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gesundheitsförderung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Steigenberger Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Anforderungen
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- Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
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- Klare Struktur, Verlässlichkeit und hohe Leistungsfähigkeit im Team sicherstellen
- Reibungslose Küchenproduktion für alle Bereiche verantworten
- Wirtschaftliche Küchenführung steuern
- Kalkulationen durchführen
- Wareneinsatzkontrolle durchführen
- Effiziente und bedarfsgerechte Warenbeschaffung sicherstellen
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Über das Unternehmen
Steigenberger Hotels & Resorts
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service in der Hotellerie mit über 90-jähriger Geschichte.
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