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Küchenchef(m/w/x)
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
SCScholz & Scholz Recruitment U.G
Executive Küchenchef(m/w/x)
Münster
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Gesamtverantwortung für Küchenorganisation bei Spezialist für Tagungen und Events im Münsterland. Unternehmerisches Denken und Handeln erforderlich. Hohe Eigenverantwortung in einem eingespielten Team.
Anforderungen
- Fundierte Erfahrung in leitender Küchenfunktion (idealerweise Veranstaltung/Tagung)
- Unternehmerisches Denken und Handeln, Überblick in komplexen Abläufen
- Verständnis für Prozesse, Warenflüsse und Wirtschaftlichkeit
- Klare, verbindliche Führung und Teamentwicklung
- Teamfähigkeit und Systemverständnis
- Hands-on-Mentalität und operative Bereitschaft
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise, Belastbarkeit
- Qualitätsbewusstsein, Fokus auf Frische/Eigenproduktion, Umsetzbarkeit
- Klare, verbindliche Kommunikation und bereichsübergreifende Zusammenarbeit
Aufgaben
- Fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation übernehmen
- Abläufe, Warenflüsse und Produktionsprozesse steuern und optimieren
- Ein Team von ca. 15 Mitarbeiter:innen führen, entwickeln und strukturieren
- Klare Verantwortlichkeiten im Team sorgen
- Personaleinsatz vorausschauend planen
- Reibungslosen Ablauf in allen Veranstaltungsformaten sicherstellen
- Einkauf verantworten
- Wirtschaftliche Steuerung der Küche verantworten
- Wareneinsatz, Kalkulation und Kostenkontrolle verantworten
- Bestehende Speisenkonzepte weiterentwickeln
- Hohen Eigenproduktionsanteil sicherstellen
- Interne „Convenience“-Strukturen weiterentwickeln
- Eng mit Service, Verkauf und Veranstaltungsorganisation zusammenarbeiten
- In ganzheitlichen Abläufen denken
- Im operativen Tagesgeschäft mit anpacken
- Teil eines bereichsübergreifenden Teams sein
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
- Bereichsübergreifende Zusammenarbeit
Sinnstiftende Arbeit
- Hohe Eigenverantwortung
- Großer Gestaltungsspielraum
Lockere Unternehmenskultur
- Eingespieltes und motiviertes Team
- Inhabergeführte Struktur
Startup-Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
- Arbeitsumgebung mit hoher Lebensqualität
- Unternehmerisches Denken gefördert
Sonstige Vorteile
- Naturnahes Umfeld
Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Zusammenarbeit
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
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Gesamtverantwortung für Küchenorganisation bei Spezialist für Tagungen und Events im Münsterland. Unternehmerisches Denken und Handeln erforderlich. Hohe Eigenverantwortung in einem eingespielten Team.
Anforderungen
- Fundierte Erfahrung in leitender Küchenfunktion (idealerweise Veranstaltung/Tagung)
- Unternehmerisches Denken und Handeln, Überblick in komplexen Abläufen
- Verständnis für Prozesse, Warenflüsse und Wirtschaftlichkeit
- Klare, verbindliche Führung und Teamentwicklung
- Teamfähigkeit und Systemverständnis
- Hands-on-Mentalität und operative Bereitschaft
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise, Belastbarkeit
- Qualitätsbewusstsein, Fokus auf Frische/Eigenproduktion, Umsetzbarkeit
- Klare, verbindliche Kommunikation und bereichsübergreifende Zusammenarbeit
Aufgaben
- Fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation übernehmen
- Abläufe, Warenflüsse und Produktionsprozesse steuern und optimieren
- Ein Team von ca. 15 Mitarbeiter:innen führen, entwickeln und strukturieren
- Klare Verantwortlichkeiten im Team sorgen
- Personaleinsatz vorausschauend planen
- Reibungslosen Ablauf in allen Veranstaltungsformaten sicherstellen
- Einkauf verantworten
- Wirtschaftliche Steuerung der Küche verantworten
- Wareneinsatz, Kalkulation und Kostenkontrolle verantworten
- Bestehende Speisenkonzepte weiterentwickeln
- Hohen Eigenproduktionsanteil sicherstellen
- Interne „Convenience“-Strukturen weiterentwickeln
- Eng mit Service, Verkauf und Veranstaltungsorganisation zusammenarbeiten
- In ganzheitlichen Abläufen denken
- Im operativen Tagesgeschäft mit anpacken
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Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
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Benefits
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
- Bereichsübergreifende Zusammenarbeit
Sinnstiftende Arbeit
- Hohe Eigenverantwortung
- Großer Gestaltungsspielraum
Lockere Unternehmenskultur
- Eingespieltes und motiviertes Team
- Inhabergeführte Struktur
Startup-Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
- Arbeitsumgebung mit hoher Lebensqualität
- Unternehmerisches Denken gefördert
Sonstige Vorteile
- Naturnahes Umfeld
Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Zusammenarbeit
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
Scholz & Scholz Recruitment U.G
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt zwei außergewöhnlich geführte Hotels in Hamburg, die stilvolles Wohnen auf höchstem Niveau bieten.
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