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Findehotelpersonal GmbH
vor 16 Tagen

Demichef de Partie(m/w/x)

Schwangau
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle unterstützt du die Küchenleitung bei der Zubereitung von Gerichten und übernimmst die Vertretung des Chef de Partie. Dein Alltag umfasst die sorgfältige Vorbereitung von Speisen sowie die Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • •Einschlägige Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • •Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Wareneingangskontrolle
  • •Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • •Kreativität und Organisationsvermögen
  • •Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Küchenleitung bei der Erstellung von Gerichten unterstützen
  • •Chef de Partie in dessen Abwesenheit vertreten
  • •Mise en Place und Vorbereitung von Speisen durchführen
  • •HACCP-Richtlinien im Küchenbereich einhalten
  • •Fachgerechten Umgang mit Küchengeräten sicherstellen
  • •Lebensmittel und Rohstoffe sachgemäß lagern

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten

Sonstige Zulagen

  • •Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Betriebliches Gesundheitsmanagement

Weiterbildungsangebote

  • •Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm
  • •Cross Trainings

Sonstige Vorteile

  • •Personalunterkunft

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Vielseitige Verpflegung im Mitarbeiterbistro

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Task Forces

Team Events & Ausflüge

  • •Teamevents
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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