Platzl Hotel Inselkammer KG
Demichef de Partie(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtJunior
München
ab 33.600 - 36.200 / Jahr
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
PLPlatzl Hotel Inselkammer KG
Demichef de Partie(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtJunior
Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung von Gerichten mit Charakter aus regionalen Produkten in einem bayerischen Wirtshaus mit feiner Kochkunst. Kochausbildung in gehobener Gastronomie erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, familiäres Team.
Anforderungen
- Kochausbildung gehobene Gastronomie
- Erste Erfahrungen Fine Dining
- Motivation und Lernbereitschaft
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung
- Verantwortungsbewusstsein
- Ideen einbringen
- Freude an frischen und regionalen Produkten
- Interesse an Qualitätsentwicklung
- Gestaltungsfreude am Arbeitsbereich
- Leben der Unternehmenswerte
- Verständnis für Unternehmenskultur
- Kommunikation auf Augenhöhe
Aufgaben
- Lebensmittel verbrauchen (qualitäts- und preisbewusst)
- Rezepturen überwachen
- Mengenangaben überwachen
- Gewichtsangaben überwachen
- Eigenständig handeln
- Selbstständig arbeiten
- Verantwortung für den übertragenen Posten übernehmen
- Täglich benötigte Waren anfordern
- Waren sachgemäß lagern
- Rezepturen in Großproduktionen umsetzen
- Modernste Küchengeräte und -anlagen verwenden
- Eng mit Produktentwicklung zusammenarbeiten
- Eng mit Arbeitsvorbereitung zusammenarbeiten
- Eng mit Qualitätssicherung zusammenarbeiten
- Bei der Planung von Produktionsabläufen mithelfen
- Bei der Weiterentwicklung von Produktionsabläufen mithelfen
- Höchste Qualitätsstandards einhalten
- Alle Sicherheitsbestimmungen einhalten
- Alle Hygienebestimmungen einhalten
- Bei der monatlichen Kücheninventur unterstützen
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Lockere Unternehmenskultur
- Familiäres Team
Mentoring & Coaching
- Individuelle Einarbeitung
Karriere- und Weiterentwicklung
- Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Sonstige Vorteile
- Unterstützung beim Ankommen in München
- Personalzimmer oder -wohnungen
- Kostenfreie Arbeitskleidung inklusive Reinigung
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigungen in den Platzl Hotels & F&B Outlets
- Vergünstigte Konditionen bei Body & Soul
- Vergünstigte Konditionen bei Wellpass
Team Events & Ausflüge
- Gemeinsame Teammomente
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gemeinsame Sportangebote
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Platzl Hotel Inselkammer KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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- Eng mit Produktentwicklung zusammenarbeiten
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Über das Unternehmen
Platzl Hotel Inselkammer KG
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen bietet eine familiäre Atmosphäre und exzellenten Service in der Hotel- und Restaurantbranche.
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