Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Garmisch-Partenkirchen
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MUMuster
Chef Tournant(m/w/x)
Garmisch-Partenkirchen
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle leitest du das operative Tagesgeschäft und kreierst mit dem Team kulinarische Erlebnisse auf Basis regionaler Bio-Produkte. Du sicherst die Qualität und gestaltest die Zukunft der Küche aktiv mit.
Anforderungen
- Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrung
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Organisationstalent und sehr gute kommunikative Fähigkeiten
- Blick für Details, Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke
- Hohe Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität
Aufgaben
- Gesamtabläufe im SB- und à la Carte-Bereich gewährleisten
- Allgemeine Qualitätskontrolle und -sicherung durchführen
- Speisenqualität und -quantität sicherstellen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien kontrollieren
- Das Tagesgeschäft operativ leiten
- Effizienten Personaleinsatz koordinieren
- Das Küchenteam planen, führen, trainieren und motivieren
- Projekte planen und operativ umsetzen
- Zukunftsorientierte Rezepturen und Konzepte entwickeln
- Eng mit Küchendirektion und Sous-Chefs zusammenarbeiten
- Flexibel in allen gastronomischen Betrieben und Posten unterstützen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Flexibles Arbeiten
- •Digitale Arbeitszeiterfassung
- •Zeitkonten
- •Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr
Familienfreundlichkeit
- •Familienfreundliche Arbeitszeiten
Modernes Büro
- •Neueste Küchentechnik
Sonstige Vorteile
- •Effiziente Küchenlogistik
- •Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- •Freie Fahrt mit Bergbahnen
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •Betriebliche Krankenversicherung
Sonstige Zulagen
- •Bezahlkarte
- •Weihnachtsgeld
Firmenfahrrad
- •Fahrradleasing
Betriebliche Altersvorsorge
- •Betriebliche Altersvorsorge
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Muster erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Euro Career group d.o.o
Chef de Partie Tournant(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabeab 2.100 - 2.300 / MonatLermoos - Pro Seniore
Koch:Köchin / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeOberau - L'Osteria - Garmisch‐Partenkirchen - Marienplatz
Schichtleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementGarmisch-Partenkirchen - Hotel Enzian
Chef de Partie Gardemanger(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenSölden, Seefeld in Tirol
MUMuster
Chef Tournant(m/w/x)
Garmisch-Partenkirchen
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle leitest du das operative Tagesgeschäft und kreierst mit dem Team kulinarische Erlebnisse auf Basis regionaler Bio-Produkte. Du sicherst die Qualität und gestaltest die Zukunft der Küche aktiv mit.
Anforderungen
- Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrung
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Organisationstalent und sehr gute kommunikative Fähigkeiten
- Blick für Details, Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke
- Hohe Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität
Aufgaben
- Gesamtabläufe im SB- und à la Carte-Bereich gewährleisten
- Allgemeine Qualitätskontrolle und -sicherung durchführen
- Speisenqualität und -quantität sicherstellen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien kontrollieren
- Das Tagesgeschäft operativ leiten
- Effizienten Personaleinsatz koordinieren
- Das Küchenteam planen, führen, trainieren und motivieren
- Projekte planen und operativ umsetzen
- Zukunftsorientierte Rezepturen und Konzepte entwickeln
- Eng mit Küchendirektion und Sous-Chefs zusammenarbeiten
- Flexibel in allen gastronomischen Betrieben und Posten unterstützen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Flexibles Arbeiten
- •Digitale Arbeitszeiterfassung
- •Zeitkonten
- •Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr
Familienfreundlichkeit
- •Familienfreundliche Arbeitszeiten
Modernes Büro
- •Neueste Küchentechnik
Sonstige Vorteile
- •Effiziente Küchenlogistik
- •Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- •Freie Fahrt mit Bergbahnen
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- •Betriebliche Krankenversicherung
Sonstige Zulagen
- •Bezahlkarte
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- •Fahrradleasing
Betriebliche Altersvorsorge
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Über das Unternehmen
Muster
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen bietet eine regionale, nachhaltige und bio-zertifizierte Küche an und legt Wert auf kulinarische Erlebnisse für seine Gäste.
Noch nicht perfekt?
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Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenGarmisch-Partenkirchen - Euro Career group d.o.o
Chef de Partie Tournant(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabeab 2.100 - 2.300 / MonatLermoos - Pro Seniore
Koch:Köchin / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeOberau - L'Osteria - Garmisch‐Partenkirchen - Marienplatz
Schichtleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementGarmisch-Partenkirchen - Hotel Enzian
Chef de Partie Gardemanger(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenSölden, Seefeld in Tirol