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RERelais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein

Chef de Rang(m/w/x)

Geisenheim
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Servicebereichsleitung in Luxushotel mit 51 Zimmern, inklusive Speisen- und Weinberatung für Burgrestaurant und Brasserie. 2-3 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie und fundierte Weinkenntnisse erforderlich. Geregelte 5-Tage-Woche, digitaler Dienstplan mit Gastromatic-Zeiterfassung.

Anforderungen

  • Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erfahrung als Commis, Demi chef de rang oder vergleichbar
  • Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten, Kommunikationsfähigkeit und Teamfähigkeit
  • Gute Kenntnisse der Standards im gehobenen Gastronomiebereich
  • Fundierte Kenntnisse über Weine und Getränke
  • Problemlösungsfähigkeiten und professioneller Umgang mit Gästeanliegen
  • Liebe zum Detail und Engagement für Sauberkeit und Präsentation
  • Fließende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
  • Zertifizierung im Gastgewerbe oder formelle Gastronomieausbildung bevorzugt
  • Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (POS) und Restaurantmanagement-Software von Vorteil
  • Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland

Aufgaben

  • Einen eigenen Servicebereich souverän leiten
  • Dienstleistungen für die Gäst:innen überwachen
  • Gäst:innen bei der Speisen- und Weinwahl beraten
  • Den Speisen- und Getränkeservice fachgerecht durchführen
  • Veranstaltungen vor- und nachbereiten
  • Reibungslose Koordination von Events sicherstellen
  • Qualitätsstandards in allen Servicebereichen umsetzen
  • Tischreservierungen unter Berücksichtigung von Gästepräferenzen annehmen
  • Nachwuchskräfte im Service beaufsichtigen und schulen
  • Mit Küche und Rezeption effizient kommunizieren
  • Professionell mit Gästewünschen und Beschwerden umgehen
  • Lagerbestände für Getränke und Servicematerial überwachen
  • Standards für Sauberkeit und Tischgedecke aufrechterhalten

Berufserfahrung

  • 2 - 3 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

  • Kassensysteme (POS)
  • Restaurantmanagement-Software

Benefits

Attraktive Vergütung

  • Übertarifliche Bezahlung

Sonstige Vorteile

  • Digitaler Dienstplan
  • Kostenlose Reinigung der Uniform

Mitarbeiterrabatte

  • Family & Friends Rate

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Personalverpflegung

Parkplatz & Pendelvorteile

  • Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • Abwechslungsreiche Aufgaben

Startup-Atmosphäre

  • Raum zur Entfaltung

Lockere Unternehmenskultur

  • Tolles Team
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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