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BE
Bertling
vor 20 Tagen

Betriebsleiter im Gastronomie- & Eventmanagement(m/w/x)

Hamburg
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

In dieser Rolle übernimmst du die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der Gastronomie und Eventflächen. Du planst und führst Events durch, entwickelst das Team und optimierst Prozesse, um ein erfolgreiches Gastronomiekonzept zu etablieren.

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Anforderungen

  • •Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement
  • •Stark ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
  • •Erfahrung im Aufbau und in der Führung von Betrieben und Teams
  • •Hohe Service- und Gastgebermentalität
  • •Organisationsstärke, Entscheidungsfreude und Hands-on-Mentalität
  • •Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Events, Abende, Wochenenden)
  • •Kaufmännisches Verständnis und sicherer Umgang mit Zahlen

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Operative Gesamtverantwortung für Gastronomie, Barbetrieb, Eventfläche und Meetingräume übernehmen
  • •Beim konzeptionellen Aufbau von Angebot, Abläufen, Standards und Prozessen mitwirken
  • •Tagesgeschäft steuern, einschließlich Qualitätssicherung nach HACCP, Service und Wirtschaftlichkeit
  • •Gastro- und Eventteam aufbauen, führen und entwickeln
  • •Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden durchführen
  • •Externe Dienstleister wie Küche, Technik, Reinigung und Sicherheit koordinieren
  • •Events planen, organisieren und durchführen, einschließlich Business-Events und private Feiern
  • •Angebotskalkulation, Kundenbetreuung und Vertragsabwicklung übernehmen
  • •Vermarktungs- und Nutzungskonzepte für die Flächen mitentwickeln
  • •Budget- und Kostenkontrolle sowie Investitionsplanung durchführen
  • •Umsatz- und Ergebnisverantwortung tragen
  • •Eng mit der Geschäftsführung zusammenarbeiten
  • •Prozesse und Angebote kontinuierlich optimieren

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Attraktive feste Vergütung

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Entwicklungsperspektive

Boni & Prämien

  • •Beteiligung am wirtschaftlichen Erfolg

Sinnstiftende Arbeit

  • •Möglichkeit zur Mitgestaltung
  • •Langfristige Rolle mit strategischer Verantwortung

Lockere Unternehmenskultur

  • •Flache Hierarchien
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Bertling erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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