Scholz & Scholz Recruitment U.G
Betriebsleitung Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Hamburg
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
BEBertling
Betriebsleiter im Gastronomie- & Eventmanagement(m/w/x)
Hamburg
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Aufbau und operative Führung von Gastronomie, Bar und Eventflächen bei Spezialfracht-Logistiker für schwierige Orte. Mehrjährige Führungserfahrung in Gastro, Hotellerie oder Eventmanagement erforderlich. Beteiligung am wirtschaftlichen Erfolg.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement
- Stark ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
- Erfahrung im Aufbau und in der Führung von Betrieben und Teams
- Hohe Service- und Gastgebermentalität
- Organisationsstärke, Entscheidungsfreude und Hands-on-Mentalität
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Events, Abende, Wochenenden)
- Kaufmännisches Verständnis und sicherer Umgang mit Zahlen
Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für Gastronomie, Barbetrieb, Eventfläche und Meetingräume übernehmen
- Beim konzeptionellen Aufbau von Angebot, Abläufen, Standards und Prozessen mitwirken
- Tagesgeschäft steuern, einschließlich Qualitätssicherung nach HACCP, Service und Wirtschaftlichkeit
- Gastro- und Eventteam aufbauen, führen und entwickeln
- Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden durchführen
- Externe Dienstleister wie Küche, Technik, Reinigung und Sicherheit koordinieren
- Events planen, organisieren und durchführen, einschließlich Business-Events und private Feiern
- Angebotskalkulation, Kundenbetreuung und Vertragsabwicklung übernehmen
- Vermarktungs- und Nutzungskonzepte für die Flächen mitentwickeln
- Budget- und Kostenkontrolle sowie Investitionsplanung durchführen
- Umsatz- und Ergebnisverantwortung tragen
- Eng mit der Geschäftsführung zusammenarbeiten
- Prozesse und Angebote kontinuierlich optimieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Attraktive Vergütung
- Attraktive feste Vergütung
Karriere- und Weiterentwicklung
- Entwicklungsperspektive
Boni & Prämien
- Beteiligung am wirtschaftlichen Erfolg
Sinnstiftende Arbeit
- Möglichkeit zur Mitgestaltung
- Langfristige Rolle mit strategischer Verantwortung
Lockere Unternehmenskultur
- Flache Hierarchien
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Bertling erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Anforderungen
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- Stark ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
- Erfahrung im Aufbau und in der Führung von Betrieben und Teams
- Hohe Service- und Gastgebermentalität
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- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Events, Abende, Wochenenden)
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Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für Gastronomie, Barbetrieb, Eventfläche und Meetingräume übernehmen
- Beim konzeptionellen Aufbau von Angebot, Abläufen, Standards und Prozessen mitwirken
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- Gastro- und Eventteam aufbauen, führen und entwickeln
- Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden durchführen
- Externe Dienstleister wie Küche, Technik, Reinigung und Sicherheit koordinieren
- Events planen, organisieren und durchführen, einschließlich Business-Events und private Feiern
- Angebotskalkulation, Kundenbetreuung und Vertragsabwicklung übernehmen
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- Budget- und Kostenkontrolle sowie Investitionsplanung durchführen
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Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
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Benefits
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Sinnstiftende Arbeit
- Möglichkeit zur Mitgestaltung
- Langfristige Rolle mit strategischer Verantwortung
Lockere Unternehmenskultur
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Über das Unternehmen
Bertling
Branche
Logistics
Beschreibung
Das Unternehmen ist spezialisiert auf die sichere, effektive und pünktliche Lieferung von Spezialfracht an schwierige oder abgelegene Orte.
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