XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH
Betriebsleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Köln
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Nejo KI-Zusammenfassung
Führung eines Restaurants mit 4-5 Mio. Euro Umsatz und 60 Mitarbeitenden, inklusive Rekrutierung und Schulung. Mehrjährige Führungserfahrung in Systemgastronomie mit Buffetkonzept erforderlich. Attraktives Bonussystem und eigenverantwortliche Arbeit.
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Anforderungen
- Erfahrung in Systemgastronomie, mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
- Berufserfahrung in Buffetkonzept
- Gute Englischkenntnisse
- Operative Stärke, Gastgeber- und Unternehmermentalität, inspirierende Führungskraft, Teamführung und -coaching
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Unternehmerisches Denken und Handeln, analytisches Denkvermögen
- Organisationstalent, Zeitmanagement, Priorisierungsfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit, starker Leistungswille
- Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein, langfristige Perspektive
- Kontaktfreude, Kommunikationsstärke, Servicementalität
- Identifikation mit Unternehmenswerten (Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus), proaktive Hands-on-Mentalität
Aufgaben
- Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 4-5 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 150.000 Gästen sowie ca. 60 Mitarbeiter:innen
- Operative Verantwortung für das Restaurant übernehmen
- Rekrutierung von neuen Mitarbeiter:innen und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
- Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeiter:innen
- Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
- Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung sicherstellen
- Effiziente Personaleinsatzplanung
- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
- Professionelles Gästemanagement
- Sicherstellung des Informationsflusses zwischen dem Restaurant und der Geschäftsführung
- Austausch mit internen Bereichen wie Personal, Marketing, Einkauf und Controlling
- Kommunikation mit externen Partner:innen sowie Konsument:innen
Berufserfahrung
ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene BerufsausbildungODER
Bachelor-AbschlussODER
Master-Abschluss
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Boni & Prämien
- Attraktives Bonussystem
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Sonstige Vorteile
- Vollzeitbeschäftigung
Sinnstiftende Arbeit
- Eigenverantwortliche Arbeit
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Anspruchsvolle Arbeit
- Breites Aufgabenspektrum
- Spannende Mitarbeit
Lockere Unternehmenskultur
- Hochmotiviertes Team
- Kollegiales Team
- Flache Hierarchien
- Offene Kommunikationskultur
Startup-Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
- Dynamisches Umfeld
Modernes Büro
- Moderne Arbeitsplätze
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenlose Parkmöglichkeiten
Öffi Tickets
- Jobticket
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens XIAO Gruppe erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei XIAO GruppeÜber das Unternehmen
XI
HospitalityHürth
Die XIAO Gruppe ist eine inhabergeführte Unternehmensgruppe in der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen.
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Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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- XIAO Beteiligungsgesellschaft mbHDirector Culinary Operations(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorLeverkusen