Dussmann Service Deutschland GmbH
Betriebsküchenleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Frankfurt am Main
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
CUcuisyn
Betriebs- / Produktionsleiter – Zentrale Produktion für Gastronomie(m/w/x)
Frankfurt am Main
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Führung eines zentralen Produktionsstandorts mit Küche, Metzgerei und Logistik für Gastronomiekonzepte. Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen erforderlich. Mitarbeiterrabatte und Team-Events.
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen (Großküchen, Systemgastronomie, Lebensmittelproduktion, Metzgerei, Logistik)
- Prozess- und Kostenverständnis (Effizienz, Qualität, Wirtschaftlichkeit)
- Unternehmerisches Denken (verantwortungsvoll, pragmatisch, hands-on)
- HACCP und Qualitätsbewusstsein (Lebensmittelhygiene, Standards, Sicherheit)
- Strukturierte, datenbasierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Erfahrung mit Wachstum und Aufbau von Produktionsstrukturen (idealerweise)
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für einen zentralen Produktionsstandort übernehmen
- Standort mit zentraler Küche/Vorproduktion, Metzgerei sowie Food- & Getränke-Logistik führen
- Personalverantwortung für das gesamte Team tragen
- Führungskräfte weiterentwickeln
- Klare Strukturen und Zuständigkeiten schaffen
- Produktionsmengen planen
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Zuverlässige Belieferung der Restaurantbetriebe garantieren
- Qualitäts- und HACCP-Standards sichern und weiterentwickeln
- Wareneinsatz, Produktionskosten und Effizienz im Blick behalten
- Bestehende Abläufe optimieren
- Standort weiterentwickeln
- Skalierbare Struktur für weiteres Wachstum schaffen
- Digitale Prozesse einführen
- Reportings aufbauen
- Mit Kennzahlen zu Produktion, Ausschuss, Wareneinsatz, Personal- und Logistikkosten arbeiten
- Eng mit Restaurantbetrieben und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterrabatte
- Partnerangebote
Team Events & Ausflüge
- Team-Events
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens cuisyn erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Consortium Gastronomie
Betriebsleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenFrankfurt am Main - Aramark
Betriebsleiter Health & Care(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorFrankfurt am Main - Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH
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Führung eines zentralen Produktionsstandorts mit Küche, Metzgerei und Logistik für Gastronomiekonzepte. Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen erforderlich. Mitarbeiterrabatte und Team-Events.
Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen (Großküchen, Systemgastronomie, Lebensmittelproduktion, Metzgerei, Logistik)
- Prozess- und Kostenverständnis (Effizienz, Qualität, Wirtschaftlichkeit)
- Unternehmerisches Denken (verantwortungsvoll, pragmatisch, hands-on)
- HACCP und Qualitätsbewusstsein (Lebensmittelhygiene, Standards, Sicherheit)
- Strukturierte, datenbasierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Erfahrung mit Wachstum und Aufbau von Produktionsstrukturen (idealerweise)
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für einen zentralen Produktionsstandort übernehmen
- Standort mit zentraler Küche/Vorproduktion, Metzgerei sowie Food- & Getränke-Logistik führen
- Personalverantwortung für das gesamte Team tragen
- Führungskräfte weiterentwickeln
- Klare Strukturen und Zuständigkeiten schaffen
- Produktionsmengen planen
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Zuverlässige Belieferung der Restaurantbetriebe garantieren
- Qualitäts- und HACCP-Standards sichern und weiterentwickeln
- Wareneinsatz, Produktionskosten und Effizienz im Blick behalten
- Bestehende Abläufe optimieren
- Standort weiterentwickeln
- Skalierbare Struktur für weiteres Wachstum schaffen
- Digitale Prozesse einführen
- Reportings aufbauen
- Mit Kennzahlen zu Produktion, Ausschuss, Wareneinsatz, Personal- und Logistikkosten arbeiten
- Eng mit Restaurantbetrieben und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Mitarbeiterrabatte
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- Partnerangebote
Team Events & Ausflüge
- Team-Events
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Über das Unternehmen
cuisyn
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet exklusive, maßgeschneiderte Catering-Erlebnisse für private und geschäftliche Events.
Noch nicht perfekt?
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