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CLClärchens Ballhaus

Barkeeper(m/w/x)

Berlin
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Entwicklung und Durchführung eines Weltklasse-Getränkeprogramms im historischen Clärchens Ballhaus. Mehr als 4 Jahre Erfahrung mit detailorientierten Barprogrammen erforderlich. Jährliches Gesundheitsbudget und Mobilitätszuschuss.

Anforderungen

  • Mehr als 4 Jahre Erfahrung mit detailorientierten Barprogrammen
  • Fähigkeit, in sich ständig änderndem Umfeld zu arbeiten
  • Bereitschaft zur Entwicklung von Betriebsabläufen
  • Bereitschaft zur Unterstützung in anderen Bereichen
  • Befürworter und Botschafter von exzellentem Service
  • Verständnis für Serviceerwartungen
  • Fachwissen im Bereich Wein und Spirituosen
  • Sicherstellung der Getränkequalität nach Richtlinien
  • Multitasking (Begrüßung, Cocktails, Service)
  • Diskretion im Betrieb
  • Aufmerksamkeit für Details bei Barwartung
  • Gründliche Kenntnis der Getränke- und Speisekarten
  • Fähigkeit, Karten sachkundig zu vermitteln
  • Geübter Umgang mit POS-System
  • Verständnis für Zahlungsvorgänge
  • Präzise Ausführung der Serviceabläufe
  • Klare Kommunikation mit Servern
  • Benachrichtigung bei Artikelknappheit
  • Tadelloser Kundenservice
  • Reaktion auf Gästebedürfnisse
  • Einholung von Feedback zur Serviceverbesserung
  • Regelmäßige Teilnahme an Besprechungen und Schulungen
  • Kontinuierliche Wissenserweiterung (Speisekarte)
  • Fähigkeit, sich auf Deutsch und Englisch zu unterhalten (Plus)
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (von Vorteil)
  • Freundlichkeit
  • Fleiß
  • Pünktlichkeit
  • Zuverlässigkeit
  • Umgang mit Herausforderungen
  • Ideen für das gewisse Extra
  • Offenheit
  • Nahbarkeit
  • Lust auf Veränderung

Aufgaben

  • Innovatives Weltklasse-Getränkeprogramm durchführen
  • Alle Aspekte des Barbetriebs beaufsichtigen
  • Exzellenten Service bieten
  • Beziehung zu Gästen und Mitarbeiter:innen aufbauen
  • Clärchens mit Gastfreundschaft und Großzügigkeit repräsentieren
  • Unklarheiten mit Wärme und Anmut bewältigen
  • In einem sich ständig verändernden Umfeld arbeiten
  • Betriebsabläufe entwickeln helfen
  • In anderen Bereichen unterstützen
  • Gäste herzlich und freundlich begrüßen
  • Cocktails herstellen
  • Speisen und Weine servieren
  • Diskretion im Betrieb wahren
  • Barwartung durchführen
  • Tägliche/wöchentliche und monatliche Checkliste ausfüllen
  • Barausrüstung instand halten
  • Getränke- und Speisekarten vermitteln
  • Bestellungen und Abrechnungen über das POS-System abwickeln
  • Zahlungsvorgänge nach Standardbetriebsverfahren durchführen
  • Luna Bar Sequence of Service präzise ausführen
  • Unvergessliche Erlebnisse schaffen
  • Klare Kommunikation mit Servern bei Bestellungen sicherstellen
  • Leitung benachrichtigen, wenn Artikel zur Neige gehen
  • Auf Gästebedürfnisse prompt reagieren
  • Feedback zur Serviceverbesserung einholen
  • Regelmäßig an Betriebsbesprechungen teilnehmen
  • An Teamschulungen teilnehmen

Berufserfahrung

  • 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene BerufsausbildungODER
  • Bachelor-AbschlussODER
  • Master-Abschluss

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher
  • Englisch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

  • POS-System

Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

  • Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Betriebliche Krankenversicherung
  • Jährliches Gesundheitsbudget

Öffi Tickets

  • Mobilitätszuschuss

Sonstige Zulagen

  • Essenszuschuss

Sonstige Vorteile

  • Freier Eintritt für dich und Family & Friends

Mitarbeiterrabatte

  • Discount im Retail

Weiterbildungsangebote

  • Training & Development
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Clärchens Ballhaus erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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