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O'
O'Donnell Moonshine GmbH
letzten Monat

Bar Manager(m/w/x)

Berlin
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

Als Bar Manager:in überwachst du das Tagesgeschäft und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Du führst und entwickelst das Bar-Team, kümmerst dich um die Warenwirtschaft und gestaltest die Getränkekarten sowie Sonderveranstaltungen.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • •Mehrjährige Berufserfahrung an der Bar und in Führungspositionen
  • •Fundierte Kenntnisse in Mixologie, Weinkunde und Getränkekultur
  • •Gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung mit Kassensystemen und Warenwirtschaftssoftware
  • •Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
  • •Hohes Maß an Gastorientierung und Souveränität in stressigen Situationen
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Motivation und Hands-On-Mentalität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Tagesgeschäft überwachen
  • •Öffnungs- und Schließdienste übernehmen
  • •Reibungslosen Ablauf sicherstellen
  • •Bar-Team führen und schulen
  • •Dienstpläne erstellen
  • •Bestände kontrollieren
  • •Inventuren durchführen
  • •Getränke und Equipment bestellen
  • •Lieferantenbeziehungen pflegen
  • •Umsatzentwicklung überwachen
  • •Budgets planen
  • •Gewinnmargen kalkulieren
  • •Preise gestalten
  • •Sauberkeit sicherstellen
  • •Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten
  • •Gästebetreuung übernehmen
  • •Getränkekarten aktualisieren
  • •Neue Cocktails kreieren
  • •Sonderveranstaltungen organisieren

Tools & Technologien

KassensystemeWarenwirtschaftssoftware

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mitarbeiterrabatte

  • •Mitarbeiterrabatt
  • •Zugriff auf Corporate Benefits

Weiterbildungsangebote

  • •Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

  • •bAV Zuschuss von 25%
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens O'Donnell Moonshine GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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