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ST
Steigenberger Hotel Köln
vor 8 Tagen

Assistant F&B Operations Manager(m/w/x)

Köln
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle koordinierst du die F&B-Abläufe von der Bar bis zum Bankett. Du führst die Serviceteams leidenschaftlich und stellst durch enge Abstimmung mit allen Abteilungen höchste Qualität sicher.

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Anforderungen

  • Ausbildung im Hotelfach sowie Berufs- und Führungserfahrung im F&B-Bereich
  • Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse sowie Kalkulationsfähigkeit
  • Hands-on-Mentalität, Durchsetzungsvermögen und konsequente Standardumsetzung
  • Faire, respektvolle und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Kommunikationsstärke und sichere Koordination des Serviceteams
  • Mitarbeiterförderung durch Training, Feedback und Motivation
  • Wirtschaftliches Denken, Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
  • Souveränes Auftreten im dynamischen Hotelumfeld
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Sehr gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • F&B-Leitung operativ unterstützen
  • Serviceabläufe im Frühstücksrestaurant sicherstellen
  • Mittags- und Abendgeschäft bei Veranstaltungen koordinieren
  • Bankett- und Veranstaltungsservice leiten
  • Reibungslose Abläufe im Barbereich gewährleisten
  • Im operativen Tagesgeschäft aktiv mitarbeiten
  • Serviceteams führen, motivieren und einplanen
  • Qualitätsstandards sicherstellen und kontinuierlich optimieren
  • Schulungen und Trainings für Mitarbeiter:innen durchführen
  • Neue Teammitglieder strukturiert einarbeiten
  • Zusammenarbeit mit Küche und anderen Abteilungen koordinieren
  • Warenwirtschaft, Inventuren und Kostenkontrolle unterstützen
  • Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent einhalten
  • Neue Konzepte und Serviceabläufe mitentwickeln

Sprachen

Deutschverhandlungssicher

Englischverhandlungssicher

Benefits

Sonstige Zulagen

  • Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

  • Vermögenswirksame Leistungen

Boni & Prämien

  • Jubiläumszahlung

Mitarbeiterrabatte

  • Attraktive Staff-Raten

Familienfreundlichkeit

  • Family & Friends Raten

Weiterbildungsangebote

  • Großes Weiterbildungsangebot
  • eLearning Plattform
  • Cross-Training Möglichkeiten

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Mitarbeitendenverpflegung

Öffi Tickets

  • Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Mehr Urlaubstage

  • Bezahlter Sozialer Tag

Team Events & Ausflüge

  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen

Flexibles Arbeiten

  • Elektronische Arbeitszeiterfassung

Sonstige Vorteile

  • Kostenfreie Uniform

Mentale Gesundheitsförderung

  • Kostenloser und anonymer Beratungsservice
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Steigenberger Hotel Köln erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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