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MA
Marché International
gestern

Teamleitung Küche(m/w/x)

Neumünster
VollzeitVor OrtQuereinsteigerManagement

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das operative Tagesgeschäft in der Küche und koordinierst das Team sowie die Einsatzplanung, während du stets die Wirtschaftlichkeit und HACCP-Standards im Blick behältst.

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Anforderungen

  • •Gastronomie-Ausbildung oder Quereinsteiger mit entsprechendem Profil
  • •Affinität zur Gastronomie und Kennzahlenverständnis
  • •Kommunikationskompetenz, Auffassungsgabe und sicheres Auftreten
  • •Beherrschung traditioneller und internationaler Küche
  • •Kompetenz in Mitarbeiterführung und Personalentwicklung
  • •Engagement in der Ausbildung von Köchen
  • •Vorbildfunktion bei der Umsetzung der Gastronomiephilosophie
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Die Leitung der Küchenaktivitäten übernehmen
  • •Das tägliche Geschäft operativ steuern
  • •Den Wareneinsatz kontrollieren und steuern
  • •Bei der Erstellung von Budget und Forecasts mitwirken
  • •Unternehmerische Aktivitäten organisieren und umsetzen
  • •Mitarbeiter:innen sowie Auszubildende trainieren, entwickeln und führen
  • •Die optimale Mitarbeitereinsatzplanung erstellen
  • •Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien kontrollieren und einhalten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •4 Tage Woche

Sonstige Zulagen

  • •Weihnachtsgeld
  • •Zuschläge für besondere Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Langfristige Beschäftigung

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Tarifliche Altersvorsorge

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Vergünstigtes Personalessen

Snacks & Getränke

  • •Kostenlose Getränke

Moderne Technikausstattung

  • •Moderne Kommunikations-App

Öffi Tickets

  • •Zuschuss zur ÖPNV-Monatskarte

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •EGYM Wellpass Zugang

Weiterbildungsangebote

  • •Individuelle Schulungsangebote
  • •Flexible E-Learning-Module

Mitarbeiterrabatte

  • •Exklusive Mitarbeiter-Rabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Marché International erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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