The Fontenay Hamburg
Demichef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Hamburg
Neuer Job?Nejo!
Die KI-Suchmaschine für Jobs
THThe Fontenay Hamburg
Sous Chef(m/w/x)
Hamburg
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung frischer Menüs und à la carte Gerichte für Gäste und Events in einem exklusiven Luxushotel. Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie erforderlich. Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant, jährliche Sonderzahlung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie
- Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Kostenbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten, ausgezeichnete Umgangsformen
- Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
- Eigeninitiative, hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Aufgaben
- Täglich frische Menüs und à la carte Gerichte zubereiten
- Angebote und Menüvorschläge für die Eventabteilung erstellen
- Vorbereitungen vorausschauend planen und durchführen
- Lebensmittel nach FIFO und SOPs lagern und verräumen
- Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP einhalten
- Lagerbestände und Bestellungen kontrollieren
- Informationen an Einkäufer:in oder Küchendirektor:in weiterleiten
- Auszubildende, Aushilfen und Praktikant:innen anleiten und kontrollieren
- Küchenmitarbeiter:innen verschiedener Positionen anleiten und kontrollieren
- Dienstpläne und Urlaubspläne führen
- Monatliche Kücheninventur und Monatsabschlüsse durchführen
- Betriebliche Checklisten führen und deren Anwendung unterweisen
- Waren selbstständig und bedarfsgerecht einkaufen und bestellen
- Kochauszubildende fachlich weiterbilden
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Moderne Technikausstattung
- Moderne, elektronische Arbeitszeiterfassung
Flexibles Arbeiten
- Mitarbeiter-App für Dienstplan und Urlaubsplanung
- Möglichkeit zur Arbeitszeitreduzierung (Teilzeit)
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Attraktive Vergütung
- Jährliche Sonderzahlung
Sonstige Zulagen
- Pluxee Benefits Pass (bis zu 40 € monatlich)
- Vermögenswirksame Leistungen mit 20% Arbeitgeberzuschuss
Sonstige Vorteile
- Kostenlose Übernachtung mit Begleitperson (Experience Stay)
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge mit 20% Arbeitgeberzuschuss
Öffi Tickets
- Zuschuss zum Deutschlandticket (31 € Eigenanteil)
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Rabatte in Gastronomiebereichen
- Exklusive Staff Rates für Übernachtungen (inkl. Frühstück)
- Vergünstigte Übernachtungsraten bei Partnerhotels
- Zugang zu Corporate Benefits
Boni & Prämien
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie (1.000 €)
Familienfreundlichkeit
- Family & Friends Raten für Übernachtungen (inkl. Frühstück)
- Fünf bezahlte Kind-Krank-Tage pro Jahr und Kind
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Arbeiten in luxuriösem, modernem Hotel mit Gestaltungsspielraum
Weiterbildungsangebote
- Flexible Trainingsangebote
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens The Fontenay Hamburg erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Steigenberger Hotel Hamburg
Sous Chef Bankett(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorHamburg
THThe Fontenay Hamburg
Sous Chef(m/w/x)
Hamburg
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung frischer Menüs und à la carte Gerichte für Gäste und Events in einem exklusiven Luxushotel. Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie erforderlich. Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant, jährliche Sonderzahlung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie
- Hohe Fachkompetenz und Führungspersönlichkeit
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Kostenbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten, ausgezeichnete Umgangsformen
- Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
- Eigeninitiative, hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Aufgaben
- Täglich frische Menüs und à la carte Gerichte zubereiten
- Angebote und Menüvorschläge für die Eventabteilung erstellen
- Vorbereitungen vorausschauend planen und durchführen
- Lebensmittel nach FIFO und SOPs lagern und verräumen
- Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP einhalten
- Lagerbestände und Bestellungen kontrollieren
- Informationen an Einkäufer:in oder Küchendirektor:in weiterleiten
- Auszubildende, Aushilfen und Praktikant:innen anleiten und kontrollieren
- Küchenmitarbeiter:innen verschiedener Positionen anleiten und kontrollieren
- Dienstpläne und Urlaubspläne führen
- Monatliche Kücheninventur und Monatsabschlüsse durchführen
- Betriebliche Checklisten führen und deren Anwendung unterweisen
- Waren selbstständig und bedarfsgerecht einkaufen und bestellen
- Kochauszubildende fachlich weiterbilden
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Moderne Technikausstattung
- Moderne, elektronische Arbeitszeiterfassung
Flexibles Arbeiten
- Mitarbeiter-App für Dienstplan und Urlaubsplanung
- Möglichkeit zur Arbeitszeitreduzierung (Teilzeit)
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Attraktive Vergütung
- Jährliche Sonderzahlung
Sonstige Zulagen
- Pluxee Benefits Pass (bis zu 40 € monatlich)
- Vermögenswirksame Leistungen mit 20% Arbeitgeberzuschuss
Sonstige Vorteile
- Kostenlose Übernachtung mit Begleitperson (Experience Stay)
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge mit 20% Arbeitgeberzuschuss
Öffi Tickets
- Zuschuss zum Deutschlandticket (31 € Eigenanteil)
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Rabatte in Gastronomiebereichen
- Exklusive Staff Rates für Übernachtungen (inkl. Frühstück)
- Vergünstigte Übernachtungsraten bei Partnerhotels
- Zugang zu Corporate Benefits
Boni & Prämien
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie (1.000 €)
Familienfreundlichkeit
- Family & Friends Raten für Übernachtungen (inkl. Frühstück)
- Fünf bezahlte Kind-Krank-Tage pro Jahr und Kind
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Arbeiten in luxuriösem, modernem Hotel mit Gestaltungsspielraum
Weiterbildungsangebote
- Flexible Trainingsangebote
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens The Fontenay Hamburg erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
The Fontenay Hamburg
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel in zentraler Lage direkt an der Alster.
Noch nicht perfekt?
- The Fontenay Hamburg
Demichef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorHamburg - Steigenberger Hotel Hamburg
Sous Chef Bankett(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorHamburg